Optimisation of extraction method for quantification of free fatty acids in oat-, pea- and faba-bean-based protein sources by liquid chromatography coupled with mass spectrometry
vastutusandmed
Anastassia Zeinatulina, Aleksei Kaleda, Maria Kuhtinskaja, Tiina Kriščiunaite
allikas
NFS Journal
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 39
ilmumisaasta
leheküljed
art. 100228, 9 p. : ill
ISSN
2352-3646
märkused
Bibliogr.: 42 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
võtmesõna
klassifikaator
TTÜ struktuuriüksus
Zeinatulina, A., Kaleda, A., Kuhtinskaja, M., Kriščiunaite, T. Optimisation of extraction method for quantification of free fatty acids in oat-, pea- and faba-bean-based protein sources by liquid chromatography coupled with mass spectrometry // NFS Journal (2025) vol. 39, art. 100228, 9 p. : ill.