Searching - TalTech Research Portal

display

sort

76

newspaper article

Teadus selgitab: miks mõnikord valmib juuretisega suurepärane leivapäts, aga järgmisel korral on tulemuseks pettumus?omamaitse.delfi.ee2025 https://omamaitse.delfi.ee/artikkel/120380229/teadus-selgitab-miks-monikord-valmib-juuretisega-suureparane-leivapats-aga-jargmisel-korral-on-tulemuseks-pettumus

newspaper article

77

dissertation

The effect of cidermaking practices on ester production by yeast = Siidri valmistamise tingimuste mõju estrite tootmisele pärmide pooltRosend, Julia2021 https://www.ester.ee/record=b5453385*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/20a90baf-63ea-4dc3-9d59-3278f74798b5 https://doi.org/10.23658/taltech.44/2021

dissertation

Related publications 1

Doktoritöö: Eesti siidritööstus võiks mõelda kastist välja [Võrguväljaanne]

78

book article

The study of the fermentative growth of Saccharomyces cerevisiae S288C using auxo-accelerostat techniqueKasemets, Kaja; Nisamedtinov, Ildar; Abner, Kristo; Paalme, ToomasModern multidisciplinary applied microbiology : exploiting microbes and their interactions2006 / p. 756-760 : ill https://doi.org/10.1002/9783527611904.ch135

book article

79

newspaper article

Toidu- ja Fermentatsioonitehnoloogia Arenduskeskus uutes ruumidesMente et Manu2006 / 6. dets., lk. 2 https://www.ester.ee/record=b1242496*est

newspaper article

80

newspaper article

Toiduteadlane : „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.”Maasikamäe, Sirjeohtuleht.ee2024 Toiduteadlane: „Toortoit on küll hea, aga ideaalis võiks pool sellest olla hapendatud.”

newspaper article

81

newspaper article

Tudengite toiduakadeemia uuris toiduohutust ja tulevikutoituTrikkant, Tuulipostimees.ee2023 Tudengite toiduakadeemia uuris toiduohutust ja tulevikutoitu

newspaper article

82

journal article EST / journal article ENG

Unlocking the secrets of peptide transport in wine yeast: insights into oligopeptide transporter functions and nitrogen source preferencesBerg, Hidde Yael; Arju, Georg; Becerra-Rodriguez, Carmen; Galeote, Virginie; Nisamedtinov, IldarApplied and environmental microbiology2023 / art. e0114123 https://doi.org/10.1128/aem.01141-23 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

Related publications 1

Oligopeptides as a nitrogen source for Saccharomyces cerevisiae in industrial fermentations : a study to oligopeptide uptake and transporter function in practical applications = Oligopeptiidid Saccharomyces cerevisiae lämmastikuallikana tööstuslikes kääritusprotsessides : uuring oligopeptiidide omastamisest ja peptiidide transporterite funktsioonidest praktilistes rakendustes

83

book article

Use of ferment preparations, produced from Bac. subtilis strains, for treating different forms of rumen dystonia in the cattleSederevicius, A.Biobalt'92 : Biotechnology in Estonia, Latvia and Lithuania : Tallinn, November 1992 : conference abstracts1992 / p. 85

book article

84

journal article EST / journal article ENG

Use of PCR-denaturing gradient gel electrophoresis for the discrimination of Candida species isolated from natural habitatsEl-Latif Hesham, Abd; Gupta, Vijai Kumar; Singh, Bhim PratapMicrobial Pathogenesis2018 / p. 19-22 https://doi.org/10.1016/j.micpath.2018.04.027 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

85

journal article EST / journal article ENG

Volatile flavour compounds of mangosteen juice and wine fermented with Saccharomyces cerevisiaeHolm, Mariliis; Chen, Dai; Seow, Yi Xin; Ong, Peter K.C.; Liu, Shao QuanInternational Food Research Journal2016 / p. 1812 - 1817 https://www.semanticscholar.org/paper/Volatile-flavour-compounds-of-mangosteen-juice-and-Seow/5ebafba25136c9ee5f7fb1e6e73d66ddbf36e726 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

86

journal article EST / journal article ENG

Yeast performance characterisation in different cider fermentation matricesRosend, Julia; Kuldjärv, Rain; Arju, Georg; Nisamedtinov, IldarAgronomy research2019 / p. 2040–2053 : ill https://doi.org/10.15159/AR.19.178 Journal metrics at Scopus Article at Scopus

journal article EST / journal article ENG

87

book article

Выращивание термофильных молочнокислых бактерий в ферментереKallaste, L.; Kask, Signe; Laht, Tiiu-Maie35 научная конференция студентов втузов Эстонии, Латвии, Литвы, Белоруссии и Молдовы : [Таллинн, 1991] : доклады. Секция химии и технологии пищевых продуктов. Секция биотехнологии1991 / с. 21-24: ил

book article

88

book article

Изучение свойств пивоваренных дрожжей различных генерацийLiebert, Tiiu; Laupä, KaieВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 13-19 https://www.ester.ee/record=b1301530*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ef282d6-1eb3-4947-8e29-2bcdc6f5a7cc

book article

89

book article

Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщение 1, Обобщенное кинетическое уравнение для формально двухступенчатых реакцийSiimer, EnnПолучение и применение иммобилизованных ферментов1979 / с. 11-18 https://www.ester.ee/record=b1276115*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/bd1658e1-1c45-4ddc-a5e6-864cf7e46106

book article

90

book article

Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщение II, Определение коэффициентов обобщенного кинетического уравненияSiimer, EnnПолучение и свойства иммобилизованных ферментов1980 / с. 15-21 https://www.ester.ee/record=b1344307*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/941191f5-8e17-4867-a354-18ae209ca577

book article

91

book article

Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщение III, Термохимический метод исследования стационарной кинетики ферментативных реакцийMenert, Anne; Siimer, EnnПолучение и свойства иммобилизованных ферментов1980 / с. 23-32 : илл https://www.ester.ee/record=b1344307*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/941191f5-8e17-4867-a354-18ae209ca577

book article

92

book article

Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщение IV, Исследование гидролиза дисахаридовMenert, Anne; Ruse, M.; Siimer, EnnПрикладные вопросы биоорганического катализа1981 / с. 3-13 : илл https://www.ester.ee/record=b1345163*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ddb0fc6-18e7-45ab-baea-c94e3b5e53a6

book article

93

book article

Кинетика односубстратных ферментативных реакций. Сообщение V, Стационарная кинетика в проточных реакторах с перемешиваниемSiimer, EnnПрикладные вопросы биоорганического катализа1981 / с. 15-23 : илл https://www.ester.ee/record=b1345163*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ddb0fc6-18e7-45ab-baea-c94e3b5e53a6

book article

94

book article

О pH-зависимости ферментативных реакцийSiimer, Enn; Mandel, MihkelТехнология пищевых производств. 51975 / с. 3-8 https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82

book article

95

book article

О ферментных процессах созревания килькиKrosing, Valve; Kask, KarlВопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.1969 / с. 21-22 https://www.ester.ee/record=b1205702*est

book article

96

book article

Получение, свойства и применение иммобилизованных молокосвертывающих ферментных препаратов. Сообщение III, Особенности применения иммобилизованного сычужного фермента при свертывании молокаFriedenthal, Margus; Köstner, AdoПрикладные вопросы биоорганического катализа1981 / с. 69-75 : илл https://www.ester.ee/record=b1345163*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ddb0fc6-18e7-45ab-baea-c94e3b5e53a6

book article

97

book article

Сравнительное исследование получения Жигулевского пива при разных способах броженияLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, Kristi; Treimann, AkselВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 3-11 : ил https://www.ester.ee/record=b1301530*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ef282d6-1eb3-4947-8e29-2bcdc6f5a7cc

book article

fermentatsioon (subject term)

types of item

subject term 1