Toggle navigation
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
Switch to English
Intranet
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
English
Intranet
Andmebaasid
Publikatsioonid
Otsing
Valitud kirjed
0
fermentation (võtmesõna)
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Lisa tingimus
Liitotsing
filter
Tühista
×
teaviku laadid
raamat
..
artikkel ajakirjas
..
artikkel ajalehes
..
artikkel kogumikus
..
dissertatsioon
..
Open Access
..
Teaduspublikatsioon
..
aasta
ilmumisaasta
Toon andmeid..
autor
Toon andmeid..
TTÜ struktuuriüksus
Toon andmeid..
märksõna
Toon andmeid..
seeria-sari
Toon andmeid..
tema kohta
Toon andmeid..
võtmesõna
Toon andmeid..
Tühista
Kirjeid leitud
13
Vaata veel..
(2/11)
Ekspordi
ekspordi kõik päringu tulemused
(13)
Salvesta TXT fail
Salvesta PDF fail
prindi
Märgitud kirjetega toimetamiseks ava
valitud kirjed
kuva
Bibliokirje
Lühikirje
reasta
autor kasvavalt
autor kahanevalt
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri kasvavalt
pealkiri kahanevalt
1
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Batch and fed-batch ethanol fermentation of cheese-whey powder with mixed cultures of different yeasts
Farkas, Csilla
;
Rezessy-Szabo, Judit M.
;
Gupta, Vijai Kumar
;
Bujna, Erika
;
Pham, Tuan M.
;
Pásztor-Huszár, K.
;
Friedrich, László
;
Bhat, Rajeev
;
Thakur, Vijay Kumar
;
Nguyen, Quang D.
Energies
2019
/
Art. 4495
https://doi.org/10.3390/en12234495
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
2
artikkel kogumikus
Chemical, metagenomic and sensory differences in kimchi fermented in industrial and laboratory scale
Aus, Emili
;
Kuldjärv, Rain
;
Meikas, Anne
;
Vaikma, Helen
;
Janusova, Marina
16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts
2023
/
p. 103
https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf
artikkel kogumikus
3
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Determination of technological parameters and characterization of microbiota of the spontaneous sourdough fermentation of hull-less barley
Reidzane, Sanita
;
Kruma, Zanda
;
Kazantseva, Jekaterina
;
Traksmaa, Anna
;
Klava, Dace
Foods
2021
/
art. 2253 : ill
https://doi.org/10.3390/foods10102253
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
4
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Development and optimisation of HILIC-LC-MS method for determination of carbohydrates in fermentation samples
Pismennõi, Dmitri
;
Kiritsenko, Vassili
;
Marhivka, Jaroslav
;
Kütt, Mary-Liis
;
Vilu, Raivo
Molecules
2021
/
art. 3669, 10 p. : ill
https://doi.org/10.3390/molecules26123669
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Optimising analytical methods for the determination of carbohydrates and their derivates in diverse fermented matrices = Analüütiliste meetodite optimeerimine süsivesikute ja nende derivaatide määramisekss erinevates fermenteeritud maatriksites
5
artikkel kogumikus
Development of fermented oat-based drink
Orgusaar, Kaisa
;
Kriisa, Marie
;
Kütt, Mary-Liis
;
Stulova, Irina
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 83
https://aps.emu.ee/aloartiklid/2021_foodbalt.pdf
artikkel kogumikus
6
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Diversity and stability of lactic acid bacteria in rye sourdoughs of four bakeries with different propagation parameters
Viiard, Ene
;
Bessmeltseva, Marianna
;
Simm, Jaak
;
Talve, Tiina
;
Aaspõllu, Anu
;
Paalme, Toomas
;
Sarand, Inga
PLoS ONE
2016
/
art. e0148325
https://doi.org/10.1371/journal.pone.0148325
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
7
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
The effect of apple juice concentration on cider fermentation and properties of the final product
Rosend, Julia
;
Kaleda, Aleksei
;
Kuldjärv, Rain
;
Arju, Georg
;
Nisamedtinov, Ildar
Foods
2020
/
art. 1401, 12 p
https://doi.org/10.3390/foods9101401
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
8
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Engineered microbes for pigment production using waste biomass
Usmani, Zeba
;
Sharma, Minaxi
;
Sudheer, Surya
;
Gupta, Vijai Kumar
;
Bhat, Rajeev
Current genomics
2020
/
p. 80-95
https://doi.org/10.2174/1389202921999200330152007
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
9
artikkel kogumikus
HILIC-LC-MS method for determination of carbohydrates in various food matrices
Pismennõi, Dmitri
;
Kobrin, Eeva-Gerda
;
Kütt, Mary-Liis
;
Vilu, Raivo
Book of abstracts : 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis : September 6–9, 2022 : Prague, Czech Republic
2022
/
p. 337
https://www.rafa2022.eu/pdf/Book%20of%20Abstracts%20RAFA%202022.pdf
artikkel kogumikus
10
artikkel kogumikus
Impact of enviromental factors on the dynamics of microbiota in sourdoughs
Lutter, Liis
;
Anderson, Helena
;
Sarand, Inga
;
Jõudu, Ivi
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 39
https://tftak.eu/foodbalt/assets/files/Foodbalt_Book_of_Abstracs.pdf
artikkel kogumikus
11
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Lignocellulosic biomass (LCB) : a potential alternative biorefinery feedstock for polyhydroxyalkanoates production
Al-Battashi, Huda Sultan
;
Annamalai, Neelamegam
;
Sivakumar, Nallusamy
;
Gupta, Vijai Kumar
Reviews in Environmental Science and Biotechnology
2019
/
p. 183–205 : ill
https://doi.org/10.1007/s11157-018-09488-4
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
12
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Microbiological, chemical, and sensorial characterisation of commercially available plant-based yoghurt alternatives
Part, Natalja
;
Kazantseva, Jekaterina
;
Rosenvald, Sirli
;
Kallastu, Aili
;
Vaikma, Helen
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Pismennõi, Dmitri
;
Viiard, Ene
Future foods
2023
/
art. 100212, 10 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100212
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Optimising analytical methods for the determination of carbohydrates and their derivates in diverse fermented matrices = Analüütiliste meetodite optimeerimine süsivesikute ja nende derivaatide määramisekss erinevates fermenteeritud maatriksites
13
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Potassium and sodium salt stress characterization in the yeasts Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces marxianus, and Rhodotorula toruloides
Illarionov, Aleksandr
;
Lahtvee, Petri-Jaan
;
Kumar, Rahul, 1978-
Applied and Environmental Microbiology
2021
/
art. e03100-20
https://doi.org/10.1128/AEM.03100-20
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Kirjeid leitud 13, kuvan
1 - 13
võtmesõna
10
1.
alcoholic fermentation
2.
dark fermentation
3.
fedbatch fermentation
4.
fermentation
5.
fermentation rate
6.
food fermentation
7.
hydrogel microbial fermentation
8.
Multi-cultural fermentation
9.
solid-state fermentation
10.
Submerged fermentation
märksõna
1
1.
Centre for Food and Fermentation Technologies (Tallinn, Estonia)
×
vaste
algab
lõpeb
sisaldab
reasta
Relevantsuse alusel
kasvavalt
kahanevalt
ilmumisaasta
autor
TTÜ struktuuriüksus
märksõna
seeria-sari
tema kohta
võtmesõna
Otsing
Valikud
0
ilmumisaasta
AND
OR
NOT
autor
AND
OR
NOT
TTÜ struktuuriüksus
AND
OR
NOT
märksõna
AND
OR
NOT
seeria-sari
AND
OR
NOT
tema kohta
AND
OR
NOT
võtmesõna
AND
OR
NOT