Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

1

raamat

Abimaterjal õppeaines "Täiendavad peatükid toiduainete tehnoloogias. Teravilja töötlemise tehnoloogia" konserveerimise tehnoloogia erialale (27.07)1991 https://www.ester.ee/record=b1193687*est

raamat

2

artikkel ajakirjas

Applications of biotechnology in food engineeringPaalme, Toomas; Adamberg, Kaarel; Eha, Kairit; Friedenthal, Margus; Järvekülg, Lilian; Laos, Katrin; Kasemets, Kaja; Kann, Aino; Kask, Signe; Laht, Tiiu-Maie; Sirendi, Meelis; Tauts, Olev; Tedersoo, Erge; Täht, Riina; Vokk, RaivoFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 16-30

artikkel ajakirjas

3

artikkel kogumikus

Assessment of water sorption for carrageenan by isothermal microcalorimetryFriedenthal, Margus; Eha, Kairit; Eding, G.NFIF 2003 - New Functional Ingredients and Foods : Safety, Health and Convenience : 9-11 April 2003, Copenhagen, Denmark2003 / p. P1-G06

artikkel kogumikus

4

artikkel kogumikus

By-products of dairy processing : chemical-technological and enviromental analyseFriedenthal, Margus; Kannike, A.23rd Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference1997 / p. 32

artikkel kogumikus

5

artikkel kogumikus

Ca ja Mg sisaldused üliõpilaste vereseerumis sõltuvalt toitumisharjumistestViitak, Anu; Lahne, Riina; Vaarmann, Aini; Treumann, Maili; Friedenthal, Margus; Hödrejärv, Helvi; Lipre, EndlaXXVI Eesti keemiapäevad : teaduskonverentsi ettekannete referaadid = 26th Estonian Chemistry Days : abstracts of scientific conference2000 / lk. 160

artikkel kogumikus

6

artikkel ajakirjas

A computerized flow injection analysis manifold for interference determination in flame atomic absorption spectrometryLahne, Riina; Viitak, Anu; Hödrejärv, Helvi; Treumann, Maili; Friedenthal, Margus; Kaljurand, MihkelProceedings of the Estonian Academy of Sciences. Chemistry2002 / p. 29-37 : ill

artikkel ajakirjas

7

artikkel kogumikus

Department of Food ProcessingKann, Jüri; Hamburg, Anu; Friedenthal, Margus; Kann, Aino; Lipre, Endla; Vokk, RaivoResearch activities / Tallinn Technical University1993 / p. 53-55 https://www.ester.ee/record=b1053754*est

artikkel kogumikus

8

artikkel kogumikus

Development of furcellaran and furcellaran-bovine serum albumin films to improve food quality and safetyLaos, Katrin; Mironova, Marina; Friedenthal, MargusINTRADFOOD2005 : Innovations in Traditional Foods : Valencia, 25 to 28 October, 2005 : congress proceedings. Volume II2005 / p. 1343-1346

artikkel kogumikus

9

artikkel kogumikus

Development of furcellaran and furcellaran-bovine serum albumin films to improve food quality and safetyLaos, Katrin; Mironova, Marina; Friedenthal, MargusINTRADFOOD2005 : Innovations in Traditional Foods : delegate manual : 25-28 October, 2005, Valencia, Spain2005 / p. P5.55

artikkel kogumikus

10

artikkel ajakirjas

Development of high definition protein from cheese wheyFriedenthal, MargusKemia-kemi = [Finnish chemistry]1991 / p. 950 https://www.ester.ee/record=b1201067*est

artikkel ajakirjas

11

artikkel ajalehes

Eestlastele maitseb jäätis : [vestlus M.Friedenthaliga]Visnapuu, ManonaSõnumileht1999 / lk. 18

artikkel ajalehes

12

artikkel ajakirjas

Effects of drying on the gel strength and cation mobility of furcellaranFriedenthal, Margus; Eha, Kairit; Viitak, Anu; Lukas, Ave; Siimer, EnnInnovative food science & emerging technologies2001 / p. 275-279 : ill https://doi.org/10.1016/S1466-8564(00)00027-8

artikkel ajakirjas

Seotud publikatsioonid 1

Impact of short-term heat treatment on the structure and functional properties of carrageenans = Lühiajalise termilise töötluse mõju karragenaanide struktuurile ja funktsionaalsetele omadustele

13

artikkel ajakirjas

Ekspert hindas ja analüüsis [võidejuustu]Friedenthal, MargusHulgiuudised1998 / 10, lk. 32-33: ill

artikkel ajakirjas

14

artikkel kogumikus

Encapsulation of bioactive compounds of sea buckthorn in furcellaran beadsLõugas, Tiina; Laos, Katrin; Vokk, Raivo; Friedenthal, MargusMarine Biopolymers : Structure, Functionality and Applications : June 27-29, 2004, Trondheim, Norway : a satellite to the XVIII International Seaweed Symposium : programme. Abstracts for oral and poster presentations2004 / p. P7

artikkel kogumikus

15

artikkel ajakirjas

Enzyme adsorption and loss of activity in dilute solutions of chymosin and pepsin. Prevention with polyethylene glycol [milk products]Friedenthal, Margus; Visser, S.Netherlands milk and dairy journal1985 / p. 63-70

artikkel ajakirjas

16

artikkel kogumikus

Formulating dairy and fish products with inclusion of furcellaran from the red algae stratum of Baltic SeaFriedenthal, Margus; Vokk, Raivo; Sirendi, Meelis; Rand, E.; Laos, KatrinNMFST 2000 : Nutritionists Meet Food Scientists and Technologists : 12-14 April 2000, Portugal : abstract book2000 / p. 143

artikkel kogumikus

17

artikkel kogumikus

Gel strength and encapsulation efficiency of furcellaran beadsLõugas, Tiina; Laos, Katrin; Mändmets, Aire; Vokk, Raivo; Friedenthal, MargusProceedings of 4th International Congress on Food Technology. Volume 12005 / p. 171-176 : ill

artikkel kogumikus

18

artikkel kogumikus

High definition gelling agent from the local seaweedFriedenthal, Margus; Sirendi, Meelis; Vokk, Raivo; Köster, M.Jordbruk og samfunn : kongresrapport : NJF XXI kongress, As, 28. juni - 1. juli, 19991999 / p. 180

artikkel kogumikus

19

artikkel kogumikus

Immunochemical inhibition of rennet enzymes assayed by using casein and synthetic hexapeptide as substratesPavlikova, S.; Friedenthal, Margus; Bakirov, Maiu; Brezina, P.; Kaš, J.; Rauch, P.Symposium of Bioanalytical Methods : abstract book1990 / p. 125

artikkel kogumikus

20

artikkel ajalehes

Importjuustud vallutamas Eesti turguFriedenthal, MargusKulutaja1993 / 15. märts

artikkel ajalehes

21

dissertatsioon

Interactions between furcellaran and the globular proteins (bovine serum albumin, [beta]-lactoglobulin)Laos, Katrin2005 https://www.ester.ee/record=b2097238*est

dissertatsioon

22

artikkel ajakirjas

Investigations related to furcellaranEha, Kairit; Friedenthal, MargusFood and nutrition = Toit ja toitumine2002 / p. 39-46 : ill

artikkel ajakirjas

23

artikkel ajakirjas

Juustul on sugulasiFriedenthal, MargusHulgiuudised1998 / 10, lk. 30-31: ill

artikkel ajakirjas

24

artikkel ajakirjas

Jääkidest saab raha : [M.Friedenthal jt. vadaku kasutamisest]Reest, Vesta; Friedenthal, MargusLuup1999 / 18, lk. 16-18

artikkel ajakirjas

25

artikkel ajalehes

Kasvava põlvkonna kõhus loksub õli : [Margus Friedenthal, Selma Teesalu, Raivo Vokk, Meili Rei friikartulitest]Reest, Vesta; Friedenthal, Margus; Teesalu, Selma; Vokk, Raivo; Rei, MeiliEesti Ekspress1998 / 30. okt., lk. A13

artikkel ajalehes

Friedenthal, Margus (TTÜ autor)

teaviku laadid

autor 89

tema kohta 28

CV 28