Searching - TalTech Research Portal

display

sort

1

journal article

"A. Blierbernicht'i õllevabriku" osaühisuse põhikiri : [Pärnus]Riigi Teataja Lisa1922 / lk. 77-81

journal article

2

book article

A.-S. JÕHVI õllevabrik. A.-S. SAKU õllevabrik = The Brewery IEVE, Ltd. The Brewery SACK, Ltd = Bierbrauerei JEWE A.-G. Bierbrauerei SACK, A.-G = Акц. Общ. Пивоваренный Заводъ Iеве = Акц. Общ. Пивоваренный Заводъ СакъEesti tööstus, kaubandus ja pangad1924 / lk. 339-342

book article

3

book article

A.-S. "Rotermanni Tehased" = Rotermann-Werke A.-G.Eesti kaubanduse, tööstuse ja põllumajanduse käsiraamat1926 / lk. 214-215

book article

4

book article

A/s. Tartu pärmivabrik ja "Heliose" arstirohu-taimede tööstusKaubanduse ja tööstuse album1925 / 7, lk. 3-4

book article

5

journal article

Abinõudest meie nisu küpsetusomaduste parandamiseksPill, M.Agronoomia1933 / lk. 113-118 : fot

journal article

6

book article

Aktsiaselts Rotermanni Tehased15 aastat eesti tööstust-kaubandust1933 / lk. 17-19

book article

7

journal article

Aktsiaselts "Rotermann'i Tehased" põhikiriRiigi Teataja Lisa1922 / lk. 105-111

journal article

8

journal article

Aktsiaseltsi "A Le Coq" põhikiriRiigi Teataja Lisa1921 / lk. 789-794

journal article

9

journal article

Aktsiaseltsi "Jõhvi õllevabrik" põhikiriRiigi Teataja Lisa1922 / lk. 337-343

journal article

10

journal article

Aktsiaseltsi "Tartu Pärmivabrik" põhikiriRiigi Teataja Lisa1924 / lk. 273-280

journal article

11

journal article

Aktsiaseltsi "Valga Õlletehas" põhikiriRiigi Teataja Lisa1925 / lk. 273-279

journal article

12

book article

Antifungal potential of lactic acid bacteria against Aspergillus niger strain isolated from rye bread [Online resource]Kontram, Kärt; Viiard, Ene; Surženko, Marianna; Sarand, IngaTartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]2017 / [1] p http://fmtdk.ut.ee/teesid/

book article

13

journal article

Antsla Õllevabriku osaühisuse põhikiriRiigi Teataja Lisa1923 / lk. 1066-1070

journal article

14

journal article

Artell "Pagar" : [pagari- ja kondiitritööstus]Kollektiivne Töö1941 / lk. 116 : fot

journal article

15

newspaper article

Astelpajujahuga teraviljatooted aitavad haigusi ennetada : [AS Euroleib uusi tooteid kommenteerivad Raivo Vokk ja Riina Täht TTÜ Toiduainete instituudist]Vokk, Raivo; Täht, RiinaPostimees2005 / 12. mai, Üheskoos rinnavähi vastu, lk. 13 : ill

newspaper article

16

book article

BiskviiditööstusEesti tööstus-kaubanduse tutvustaja : 19271927 / lk. 52

book article

17

journal article

Comparison of lactic acid bacteria population in the continously propagated industrial rye sourdoudh starter and the original lyophilised starterViiard, Ene; Morozozova, S.; Sarand, IngaFood and nutrition = Toit ja toitumine2009 / p. 10-21 : ill

journal article

18

book article

Development of glutenfree bread formulasVeskus, Tiina; Kann, Aino; Ringmäe, KaisaFood and nutrition = Toit ja toitumine1996 / p. 97-109: ill

book article

19

dissertation

Diversity and stability of lactic acid bacteria during rye sourdough propagation = Piimhappebakterite mitmekesisus ja stabiilsus rukkileivajuuretise uuendamiselViiard, Ene2014 https://www.ester.ee/record=b4440228*est

dissertation

20

journal article EST / journal article ENG

Diversity and stability of lactic acid bacteria in rye sourdoughs of four bakeries with different propagation parametersViiard, Ene; Bessmeltseva, Marianna; Simm, Jaak; Talve, Tiina; Aaspõllu, Anu; Paalme, Toomas; Sarand, IngaPLoS ONE2016 / art. e0148325 https://doi.org/10.1371/journal.pone.0148325 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

21

journal article

Dr. Oetker'i küpsetamispulber "Backin"Drogistide Teataja1931 / lk. 79-80

journal article

22

journal article

Eesti moodsaim leivatööstusTartu Majaomanik1937 / märts, lk. 13 : fot

journal article

23

journal article

Eesti vanemaid õlletööstusi : A.-s. "A Le Coq" õllevabrik - TartusKaubandus-Tööstuskoja Teataja1930 / lk. 138-139

journal article

24

journal article

Eesti õlletööstus : [tähtsamad ettevõtted]Marjamaa, J.Eesti Majandus1924 / lk. 806-808

journal article

25

journal article

Formation of nitrosodimethylamine by microorganisms used in the baking industry or isolated from the raw materials of bakery productsUibu, Jaak; Tauts, Olev; Bogovski, PavelIARC scientific publications1978 / p. 247-256 https://www.ester.ee/record=b1217600*est

journal article

pagaritööstus (subject term)

types of item

subject term 1