Searching - TalTech Research Portal

display

sort

76

journal article

Rasva sisalduse määramine juustu kuivainesHindrikson, J.Põllumajandus1935 / lk. 360 : joon

journal article

77

journal article EST / journal article ENG

Reduction in spoilage microbiota and cyclopiazonic acid mycotoxin with chestnut extract enriched chitosan packaging: stability of inoculated Gouda cheeseKõrge, Kristi; Šeme, Helena; Bajić, Marijan; Likozar, Blaž; Novak, UrošFoods2020 / Art. nr. 1645 https://doi.org/10.3390/foods9111645 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

78

journal article EST / journal article ENG

Ripening of hard cheese produced from milk concentrated by reverse osmosisTaivosalo, Anastassia; Kriščiunaite, Tiina; Stulova, Irina; Part, Natalja; Rosend, Julia; Sõrmus, Aavo; Vilu, RaivoFoods2019 / Art. nr. 165 https://doi.org/10.3390/foods8050165 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

79

journal article

Schveitsi juustu (gruyere) valmistamine tema kodumaalLõvi, O.Agronoomia1922 / lk. 176-178

journal article

80

book article

Survival of lactic acid bacteria in Estonian and Finnish open texture cheeses during gastrointestinal tract simulator (GITS) transitSumeri, Ingrid; Uusna, Riin; Adamberg, Signe; Sarand, Inga; Paalme, ToomasFood and nutrition = Toit ja toitumine. XVII : book of abstracts : the 5th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-20102010 / p. 115

book article

81

journal article

Šveitsijuustu valmistamisest välismaadesHindriko, J.Piimandus1938 / lk. 105-107 : fot

journal article

82

journal article

Tarvitage hollandijuustu valmistamiseks kultuuriRuber, E.Piimasaaduste Väljaveo Kontrolljaama Teated1937 / lk. 387-388

journal article

83

book article

The rate and degree of proteolysis is determined by cheesemaking conditionsLaht, Tiiu-Maie; Kask, Signe; Vilu, Raivo; Pajoma, A.24th International Dairy Congress : Melbourne, Australia, 18th-22nd September 1994 : dairying in a new global environment. Vol. 1, Brief communications and abstracts of posters and invited papers1994 / p. 362

book article

84

journal article

Tähtsamaid inglise juustu liikePullerits, J.Piimandus1931 / lk. 99-103

journal article

85

journal article

Unustusse jäänud ala : [juustu valmistamine]Määr, M.Piimandus1929 / lk. 42-45

journal article

86

journal article

Uus juustutera väljatöötamise viis juustumasinagaHindriko, J.Piimandus1938 / lk. 118-119 : joon

journal article

87

journal article

Uus või- ja juustu pakkimismaterjalPiimasaaduste Väljaveo Kontrolljaama Teated1928 / lk. 207

journal article

88

journal article

Vajame õppinud juustnikkuTalivalo, A.Põllumajandus1934 / lk. 1038

journal article

89

journal article

Või ja juustu väärtuse tõstmineMaamees1920 / lk. 2-3

journal article

90

journal article

Väljavaateid juustutööstuse arendamiseksAnderson, L.Põllumees1934 / lk. 335-337

journal article

91

journal article

Väljavaateid juustutööstuse arendamiseksAnderson, L.Sama // Talu (1935) 1, lk. 4-7

journal article

92

journal article

Väljavaateid juustuvalmistamise arendamiseksEmblik, J.Põllumajandus1934 / lk. 975-976

journal article

93

journal article

Väljavaateid šveitsijuustu tööstuse arendamiseks meilHindriko, J.Piimandus1938 / lk. 58-59

journal article

94

book article

Получение и испытание препаратов инзодима для улучшения сыропригодности молокаKalbina, Irina; Friedenthal, MargusВсесоюзная научная конференция "Пути развития науки и техники в мясной и молочной промышленности" (г. Углич, 17-19 сентября 1988 г.) : тезисы докладов1988

book article

95

book article

Получение и применение иммобилизованного сычужного фермента в сыроделииFriedenthal, Margus; Siimer, EnnVI Конференция биохимиков Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Ленинграда : тезисы докладов1981 / с. 303-304 https://www.ester.ee/record=b1535778*est

book article

96

journal article

Производство сыра с уменьшенным количеством молокосвертывающего ферментаFriedenthal, Margus; Rebane, A.Молочная и мясная промышленность1988 / с. 10-11

journal article

juustutööstus (subject term)

types of item

subject term 1