Ripening of hard cheese produced from milk concentrated by reverse osmosis
autor
vastutusandmed
Taivosalo, Anastassia; Kriščiunaite, Tiina; Stulova, Irina; Part, Natalja; Rosend, Julia; Sõrmus, Aavo; Vilu, Raivo
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 8, Issue 5
ilmumisaasta
leheküljed
Art. nr. 165
võtmesõna
ISSN
2304-8158
märkused
Bibliogr.: 54 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
klassifikaator
kategooria (üld)
kategooria (alam)
kvartiil
TTÜ struktuuriüksus
keel
inglise
Uurimisrühm
Taivosalo, A., Kriščiunaite, T., Stulova, I., Part, N., Rosend, J., Sõrmus, A., Vilu, R. Ripening of hard cheese produced from milk concentrated by reverse osmosis // Foods (2019) Vol. 8, Issue 5, Art. nr. 165.