Microcalorimetric study of the growth of Streptococcus thermophilus in renneted milk
autor
vastutusandmed
Irina Stulova, Natalja Kabanova, Tiina Kriščiunaite, Kaarel Adamberg, Tiiu-Maie Laht and Raivo Vilu
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 6, art. 79
ilmumisaasta
leheküljed
p. 1-13 : ill
ISSN
1664-302X
märkused
Bibliogr. p. 12-13
keel
inglise
võtmesõna
growth and metabolism of the bacteria
renneted milk
TTÜ struktuuriüksus
Stulova, I., Kabanova, N., Kriščiunaite, T., Adamberg, K., Laht, T.-M., Vilu, R. Microcalorimetric study of the growth of Streptococcus thermophilus in renneted milk // Frontiers in microbiology (2015) Vol. 6, art. 79, p. 1-13 : ill.