Microcalorimetric study of the growth of Streptococcus thermophilus in renneted milk
autor
vastutusandmed
Irina Stulova, Natalja Kabanova, Tiina Kriščiunaite, Kaarel Adamberg, Tiiu-Maie Laht and Raivo Vilu
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
Vol. 6, art. 79
ilmumisaasta
leheküljed
p. 1-13 : ill
ISSN
1664-302X
märkused
Bibliogr. p. 12-13
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
võtmesõna
growth and metabolism of the bacteria
renneted milk
klassifikaator
kvartiil
kategooria (üld)
TTÜ struktuuriüksus
Stulova, I., Kabanova, N., Kriščiunaite, T., Adamberg, K., Laht, T.-M., Vilu, R. Microcalorimetric study of the growth of Streptococcus thermophilus in renneted milk // Frontiers in microbiology (2015) Vol. 6, art. 79, p. 1-13 : ill.