Toggle navigation
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
Switch to English
Intranet
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
English
Intranet
Andmebaasid
Publikatsioonid
Liitotsing
Valitud kirjed
0
juustutööstus (märksõna)
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Lisa tingimus
Lihtotsing
filter
Tühista
×
teaviku laadid
raamat
..
artikkel ajakirjas
..
artikkel ajalehes
..
artikkel kogumikus
..
dissertatsioon
..
Open Access
..
Teaduspublikatsioon
..
aasta
ilmumisaasta
Toon andmeid..
autor
Toon andmeid..
TTÜ struktuuriüksus
Toon andmeid..
märksõna
Toon andmeid..
seeria-sari
Toon andmeid..
tema kohta
Toon andmeid..
võtmesõna
Toon andmeid..
Tühista
Kirjeid leitud
92
Vaata veel..
(1/1)
Ekspordi
ekspordi kõik päringu tulemused
(92)
Salvesta TXT fail
Salvesta PDF fail
prindi
Märgitud kirjetega toimetamiseks ava
valitud kirjed
kuva
Bibliokirje
Lühikirje
reasta
autor kasvavalt
autor kahanevalt
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri kasvavalt
pealkiri kahanevalt
1
artikkel kogumikus
Alisaroolkatse [juustuaine määramiseks]
Piimanduse kalender-käsiraamat 1933
1932
/
lk. 143-145
artikkel kogumikus
2
artikkel kogumikus
Alisaroolkatse [juustuaine määramiseks]
Sama // Piimanduse kalender-käsiraamat 1935. Tallinn, 1934, lk. 116-118
artikkel kogumikus
3
artikkel ajakirjas
An investigation and microcalorimetric monitoring of anaerobic treatment of concentrated waste in the cheese industry
Blonskaja, Viktoria
;
Mölder, Heino
;
Menert, Anne
;
Rikmann, Ergo
;
Vilu, Raivo
European water management
2001
/
1, p. 59-64 : ill
artikkel ajakirjas
4
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Application of the UHPLC-DIA-HRMS method for determination of cheese peptides
Arju, Georg
;
Taivosalo, Anastassia
;
Pismennõi, Dmitri
;
Lints, Taivo
;
Vilu, Raivo
;
Daneberga, Zanda
;
Vorslova, Svetlana
;
Renkonen, Risto
;
Joenvaara, Sakari
Foods
2020
/
art. 979, 11 p. : ill
https://doi.org/10.3390/foods9080979
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Development and implementation of high throughput peptidomics for microbial studies = Suure läbilaskevõimega peptidoomika meetodite arendamine ja juurutamine mikrobioloogilisteks uuringuteks
5
artikkel ajakirjas
Aukliku ehk kinnise tekstuuriga edami juustu valmistamisest
Hindriko, J.
Piimandus
1940
/
lk. 78-80 : joon
artikkel ajakirjas
6
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Comprehensive analysis of proteolysis during 8 months of ripening of high-cooked Old Saare cheese
Taivosalo, Anastassia
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Seiman, Andrus
;
Part, Natalja
;
Stulova, Irina
;
Vilu, Raivo
Journal of dairy science
2018
/
p. 944-967 : ill
https://doi.org/10.3168/jds.2017-12944
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
7
artikkel kogumikus
Comprehensive analysis of proteolysis in cheese [Online resource]
Taivosalo, Anastassia
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Seiman, Andrus
;
Part, Natalja
;
Stulova, Irina
;
Vilu, Raivo
Tartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]
2017
/
[1] p
http://fmtdk.ut.ee/teesid/
artikkel kogumikus
8
dissertatsioon
Comprehensive study of proteolysis during cheese ripening = Proteolüüsi detailne iseloomustamine juustu valmimise käigus
Taivosalo, Anastassia
2020
https://digikogu.taltech.ee/et/Item/baa0efb7-99a7-47b4-a051-3046973593cc
dissertatsioon
9
artikkel kogumikus
Dynamics of lactic acid bacteria and flavour formation during ripening of hard cheese
Blank, Liisi
;
Panke, Marta
;
Stulova, Irina
;
Laht, Tiiu-Maie
6th IDF Cheese Ripening and Technology Symposium : May 21-24, 2012, Madison, Wisconsin, USA
2012
artikkel kogumikus
10
artikkel kogumikus
Dynamics of lactic acid bacteria throughout the ripening of semi-hard open texture cheeses
Blank, Liisi
;
Panke, Marta
;
Stulova, Irina
;
Laht, Tiiu-Maie
Abstract book : 10-th Symposium on Lactic Acid Bacteria : Egmond aan Zee, Holland, 28.august - 01.september 2011
2011
artikkel kogumikus
11
artikkel ajakirjas
Eesti eksportvõi ja juustu kvaliteedi määramiste tulemusi 1936. a.
Piimasaaduste Väljaveo Kontrolljaama Teated
1937
/
lk. 25-32
artikkel ajakirjas
12
artikkel ajakirjas
Eesti juust eksportartiklina
Rumessen, J.
Piimandus
1931
/
lk. 66-68
artikkel ajakirjas
13
artikkel kogumikus
Effect of fat content and starter composition on casein hydrolysis and viscoelastic parameters during ripening of semi-hard Dutch-type cheeses
Laht, Tiiu-Maie
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Taivosalo, Anastassia
5th IDF Symposium on Cheese Ripening : 9-13 March 2008, Bern, Swizerland
2008
/
p. 136
artikkel kogumikus
14
artikkel ajakirjas
Eksportjuustu valmistamisest ja käsitlemisest
Helmits, H.
Piimandus
1938
/
lk. 289-297 : fot
artikkel ajakirjas
15
artikkel kogumikus
Elementary mathematical approach to protein degradation process in cheese
Laht, Tiiu-Maie
Biobalt'92 : Biotechnology in Estonia, Latvia and Lithuania : Tallinn, November 1992 : conference abstracts
1992
/
p. 51
artikkel kogumikus
16
artikkel ajakirjas
Emmentalijuustu algkodust
Klaar, J.
Piimandus
1939
/
9, lk. 213-216; 10, lk. 240-243 : fot
artikkel ajakirjas
17
artikkel ajakirjas
Haisev juust
Hindriko, J.
Piimandus
1938
/
lk. 238-239
artikkel ajakirjas
18
artikkel ajakirjas
Hakake võimalust mööda juustu valmistama
Gross, V.
Piimandus
1932
/
lk. 21-23
artikkel ajakirjas
19
artikkel ajakirjas
Hollandijuustu valmistamine nõuab ümberkorraldamist
Hindriko, J.
Piimandus
1939
/
lk. 233-235
artikkel ajakirjas
20
dissertatsioon
Identification and characterization of dairy-related Lactobacillus
Kask, Signe
2003
https://www.ester.ee/record=b1782591*est
dissertatsioon
21
artikkel kogumikus
Investigation of anaerobic treatment of extremely high concentrated waste in the cheese industry
Blonskaja, Viktoria
;
Mölder, Heino
;
Sokk, Olev
;
Vaalu, Tarmo
HELECO '99 : Environmental Technology for the 21st Century : 3rd international exhibition & conference : 3-6 June 1999, Thessaloniki, Greece : conference proceedings. Vol. 1
1999
/
p. 57-62: ill
artikkel kogumikus
22
artikkel ajakirjas
Juhised karjapidajaile, kes toodavad juustula piima emmentalijuustutööstusele
Piimasaaduste Väljaveo Kontrolljaama Teated
1937
/
lk. 96-101
artikkel ajakirjas
23
artikkel ajakirjas
Juustu ja kaseiini valmistus piimatalitustes
Kaints, M.
Ühisjõud
1934
/
lk. 31-32
artikkel ajakirjas
24
artikkel ajakirjas
Juustu laabi ja eksport-või juuretiste valmistamine Tartus prof. Happichi juhatusel
Unt, J.
Maamees
1920
artikkel ajakirjas
25
artikkel ajakirjas
Juustu valmimisteooriaid
Orla-Jensen, S.
Piimandus
1940
/
6, lk. 160-162; 7, lk. 182-188 : fot
artikkel ajakirjas
Kirjeid leitud 92, kuvan
1 - 25
eelmine
1
2
3
4
järgmine
märksõna
1
1.
juustutööstus
×
vaste
algab
lõpeb
sisaldab
reasta
Relevantsuse alusel
kasvavalt
kahanevalt
ilmumisaasta
autor
TTÜ struktuuriüksus
märksõna
seeria-sari
tema kohta
võtmesõna
Otsing
Valikud
0
ilmumisaasta
AND
OR
NOT
autor
AND
OR
NOT
TTÜ struktuuriüksus
AND
OR
NOT
märksõna
AND
OR
NOT
seeria-sari
AND
OR
NOT
tema kohta
AND
OR
NOT
võtmesõna
AND
OR
NOT