Instability of low-moisture carrageenans as affected by water vapor sorption at moderate storage temperatures
vastutusandmed
Margus Friedenthal, Kairit Eha, Aleksei Kaleda, Natalja Part and Katrin Laos
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 2
ilmumisaasta
leheküljed
art. 243, 6 p. : ill
ISSN
2523-3963
märkused
Bibliogr.: 30 ref
Open Access
Open Access
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
TTÜ märksõna
klassifikaator
kvartiil
kategooria (üld)
kategooria (alam)
TTÜ struktuuriüksus
Friedenthal, M., Eha, K., Kaleda, A., Part, N., Laos, K. Instability of low-moisture carrageenans as affected by water vapor sorption at moderate storage temperatures // SN Applied Sciences (2020) vol. 2, art. 243, 6 p. : ill.