Searching - TalTech Research Portal

display

sort

1

dissertation

Application of gas chromatography-olfactometry (GC-O) and correlation with sensory analysis = Gaaskromatograaf-olfaktomeetri (GC-O) rakendusvõimalused ja korreleerimine sensoorse analüüsigaRosenvald, Sirli2017 http://www.ester.ee/record=b4743675*est https://digi.lib.ttu.ee/i/?9006

dissertation

2

journal article EST / journal article ENG

Characterisation of the aroma profiles of different honeys and corresponding flowers using solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometrySeisonen, Sirli; Kivima, Evelin; Vene, KristelFood chemistry2015 / p. 34-40 : ill https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.125 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

Seotud publikatsioonid 1

Characterising and determining the botanical origin of Estonian honeys = Eesti mete iseloomustamine ja botaanilise päritolu määramine

3

journal article EST / journal article ENG

The composition, physicochemical properties, antioxidant activity, and sensory properties of Estonian honeysKivima, Evelin; Tanilas, Kristel; Martverk, Kaie; Rosenvald, Sirli; Timberg, Loreida; Laos, KatrinFoods2021 / art. 511, 14 p https://doi.org/10.3390/foods10030511 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

Seotud publikatsioonid 1

Characterising and determining the botanical origin of Estonian honeys = Eesti mete iseloomustamine ja botaanilise päritolu määramine

4

journal article

Deodorization of cocoa butter, fish fat and the fat of fur-bearing animalsRüütmann, Tiia; Kallas, JuhaFett-Wissenschaft Technologie = Fat-science technology1994 / 7, p. 259-266: ill

journal article

5

newspaper article

Friikad, pitsa, šokolaad : miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad!Kipper, Kellyannestiil.delfi.ee2023 Friikad, pitsa, šokolaad: miks me lohutus- ja preemiatoiduna ebatervislikke valikuid teeme? Eksperdid selgitavad!

newspaper article

6

book article

Gaaskromatograaf-olfaktomeetria ja meetod hindajate koolitamiseksLeib, MerleTTÜ üliõpilaste teadustööde konkursi kokkuvõtted : Tipika teaduskonverents, 24. november 2011, Tallinn2011 / lk. 9

book article

7

newspaper article

Isutust on võimalik üle kavaldadaVikat, MarilinPostimees2021 / Lk. 20 : fot https://dea.digar.ee/article/postimees/2021/05/04/19.5

newspaper article

8

newspaper article

Kui suure osa toidu maitsest moodustavad lõhnad? [Võrguväljaanne]Vene, Kristelforte.delfi.ee2022 "KUULA SAADET | Kui suure osa toidu maitsest moodustavad lõhnad?"

newspaper article

9

newspaper article

Lugeja küsib: miks tindikala lõhnab nagu värske kurk?Merivoo-Parro, Maarjanovaator.err.ee2023 Lugeja küsib: miks tindikala lõhnab nagu värske kurk?

newspaper article

10

journal article

Lõhn ütleb, milline paar jääb kokkuVene, KristelTervis Pluss2021 / lk. 22-24 : fot https://www.ester.ee/record=b1453514*est https://tervispluss.delfi.ee/artikkel/93824201/lohn-utleb-milline-paar-jaab-kokku

journal article

11

newspaper article

Lõhnamaailma ekspertVene, KristelSirp2021 / lk. 24-26 : ill, portr https://sirp.ee/s1-artiklid/c21-teadus/lohnamaailma-ekspert/

newspaper article

12

journal article

A method for GC-olfactometry panel trainingVene, Kristel; Seisonen, Sirli; Koppel, Kadri; Leitner, Erich; Paalme, ToomasChemosensory perception2013 / p. 179-189 : ill

journal article

13

journal article

Mida teha? : [kommentaar artiklile]Randmann, LiinaDirector2008 / 9, lk. 14

journal article

14

journal article

Odour-active compounds in homemade kvassZweers, S. K. T.; Vene, KristelEC Nutrition2021 / p. 59–73 : tab https://www.ecronicon.com/ecnu/ECNU-16-00908.php

journal article

15

journal article

Toidu sensoorsel analüüsil on kaalukausil maitse, lõhn ja välimusTedersoo, ErgeHorisont2013 / lk. 48-54 : ill https://artiklid.elnet.ee/record=b2606675*est

journal article

16

newspaper article

Какие времена, такие и запахи: жители некоторых районов Таллинна и пригородных поселков жалуются на зловониеmke.ee2022 Какие времена, такие и запахи: жители некоторых районов Таллинна и пригородных поселков жалуются на зловоние

newspaper article

lõhnad (subject term)

types of item

subject term 1