Searching - TalTech Research Portal

display

sort

1

newspaper article

Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?postimees.ee2022 Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?

newspaper article

2

journal article

Ei saa rääkida rohepöördest, seejuures rääkimata toidust!Salm, EliisVegan2023 / lk. 30-31 : fot https://www.ester.ee/record=b4622387*est

journal article

3

journal article EST / journal article ENG

Erratum to “Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis” [Future Foods, 4 (2021) 100049] (Future Foods (2021) 4, (S2666833521000393), (10.1016/j.fufo.2021.100049))Vaikma, Helen; Kaleda, Aleksei; Rosend, Julia; Rosenvald, SirliFuture Foods2022 / Art. nr. 100166 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100166 Journal metrics at Scopus Article at Scopus

journal article EST / journal article ENG

4

book article

Gelling properties of proteins in meat analoguesTammik, Mari-Liis; Vimm, Kersti-Liis16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 16 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf

book article

5

journal article

Habraste idude võimas vägiLuigela, AiveEesti Naine1996 / 4, lk. 51 https://artiklid.elnet.ee/record=b2002342*est

journal article

6

newspaper article

I Land Sound festivali korraldustiim sõi 12 päeva taimetoitu, külastajate menüüs loobuti veiselihastrohe.geenius.ee2023 I Land Sound festivali korraldustiim sõi 12 päeva taimetoitu, külastajate menüüs loobuti veiselihast

newspaper article

7

newspaper article

Jõululaua võib katta ka taimetoitudega : [nõu annavad Mai Maser, Aime Piirsalu, Raivo Vokk]Pihlak, Sten-Aleks; Maser, Mai; Piirsalu, Aime; Vokk, RaivoÄripäev2006 / 15-17. dets., Puhkepäev, lk. 22

newspaper article

8

journal article

Kas vegantoit on alati tervislik?Salm, EliisVegan2021 / lk. 38-39 : fot https://www.ester.ee/record=b4622387*est

journal article

9

newspaper article

Kooli- ja lasteaialastele söödetakse kana asemel canaÕhtuleht2023 / Lk. 4-5 https://dea.digar.ee/article/ohtuleht/2023/10/26/3.15

newspaper article

10

newspaper article

Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?Käärt, Ulvarpostimees.ee2023 Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?

newspaper article

11

book

Loomlikule toidule : tagasi? edasi? : inemiselõ, kis muu hulgan ka mõtlesSügis, Anatol2012 https://www.ester.ee/record=b2770286*est

book

12

journal article

Mapping the market: An overview of plant-based beverages’ sensory attributesVaikma, HelenSpeciality coffee association2023 https://sca.coffee/sca-news/25/issue-19/mapping-the-market-an-overview-of-plant-based-beverages-sensory-attributes

journal article

13

journal article EST / journal article ENG

Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysisVaikma, Helen; Kaleda, Aleksei; Rosend, Julia; Rosenvald, SirliFuture foods2021 / art. 100049 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100049 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

14

book article

Nutrient and non-nutrient dietary bioactive plant compoundsKravets, Marina; Vokk, Raivo; Lõugas, TiinaNFIF 2003 - New Functional Ingredients and Foods : Safety, Health and Convenience : 9-11 April 2003, Copenhagen, Denmark2003 / p. P2-B09

book article

15

book article

Plant based proteins - Bitter or not bitter?Metsoja, Grete; Vaikma, Helen; Rosenvald, SirliEuroSense 2022 : Tenth European Conference on Sensory and Consumer Research, 13 - 16 September 2022, Turku, Finland2022 / 1 p

book article

16

journal article EST / journal article ENG

Starter culture growth dynamics and sensory properties of fermented oat drinkKütt, Mary-Liis; Orgusaar, Kaisa; Stulova, Irina; Priidik, Reimo; Pismennõi, Dmitri; Vaikma, Helen; Kallastu, Aili; Zhogoleva, Aleksandra; Morell, Indrek; Kriščiunaite, TiinaHeliyon2023 / art. e15627, 14 p. : ill https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e15627 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

journal article EST / journal article ENG

Seotud publikatsioonid 1

Optimising analytical methods for the determination of carbohydrates and their derivates in diverse fermented matrices = Analüütiliste meetodite optimeerimine süsivesikute ja nende derivaatide määramisekss erinevates fermenteeritud maatriksites

17

journal article

Söömaaega on sõjaskiLiebert, TiiuKodukolle2004 / 3, lk. 62-63

journal article

18

newspaper article

Taimetoitlus nõuab läbimõeldud toidusedelit : [selgitusi jagab ka TTÜ toitumisteadlane Tagli Pitsi]Lohk, MarinaPostimees2010 / lk. 20

newspaper article

19

newspaper article

TalTechi tudengid naudivad taskukohast taimetoitupostimees.ee2023 TalTechi tudengid naudivad taskukohast taimetoitu

newspaper article

20

newspaper article

TalTechi uus toitlustaja hakkab pakkuma veganipraadi, ühekordsed nõud on keelatudSarv, Mari Öö; Adamberg, Signepostimees.ee2023 TalTechi uus toitlustaja hakkab pakkuma veganipraadi, ühekordsed nõud on keelatud

newspaper article

21

newspaper article

Teadlane: need on järgmise aasta toidutrendidLiebert, Tiiupostimees.ee2022 Teadlane : need on järgmise aasta toidutrendid

newspaper article

22

newspaper article

Tuhat ükssada tudengit nõuavad TalTechi rektorilt lõunasöögiks taskukohast taimetoituSepp, Anna-Mariapostimees.ee2023 1100 tudengit nõuavad TalTechi rektorilt lõunasöögiks taskukohast taimetoitu

newspaper article

23

newspaper article

Профессор ТТУ: дети не любят овощи, потому что их так приучили родителиrus.err.ee2023 Профессор ТТУ: дети не любят овощи, потому что их так приучили родители

newspaper article

taimetoidud (subject term)

types of item

subject term 1