Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

1

artikkel ajalehes

Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?postimees.ee2022 Eesti teadlane soovitab: milline on maitsev alternatiiv lihale?

artikkel ajalehes

2

artikkel ajakirjas

Ei saa rääkida rohepöördest, seejuures rääkimata toidust!Salm, EliisVegan2023 / lk. 30-31 : fot https://www.ester.ee/record=b4622387*est

artikkel ajakirjas

3

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Erratum to “Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis” [Future Foods, 4 (2021) 100049] (Future Foods (2021) 4, (S2666833521000393), (10.1016/j.fufo.2021.100049))Vaikma, Helen; Kaleda, Aleksei; Rosend, Julia; Rosenvald, SirliFuture Foods2022 / Art. nr. 100166 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100166 Journal metrics at Scopus Article at Scopus

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

4

artikkel kogumikus

Gelling properties of proteins in meat analoguesTammik, Mari-Liis; Vimm, Kersti-Liis16th Baltic Conference on Food Science and Technology "Traditional meets non-traditional in future food" : FOODBALT 2023 : Book of abstracts2023 / p. 16 https://conferences.llu.lv/sites/llucs/files/conferences/foodbalt_2023/menu_attachments/FoodBalt_2023_Abstract_book.pdf

artikkel kogumikus

5

artikkel ajakirjas

Habraste idude võimas vägiLuigela, AiveEesti Naine1996 / lk. 51 https://artiklid.elnet.ee/record=b2002342*est https://www.ester.ee/record=b1072072*est

artikkel ajakirjas

6

artikkel ajalehes

I Land Sound festivali korraldustiim sõi 12 päeva taimetoitu, külastajate menüüs loobuti veiselihastrohe.geenius.ee2023 I Land Sound festivali korraldustiim sõi 12 päeva taimetoitu, külastajate menüüs loobuti veiselihast

artikkel ajalehes

7

artikkel ajalehes

Jõululaua võib katta ka taimetoitudega : [nõu annavad Mai Maser, Aime Piirsalu, Raivo Vokk]Pihlak, Sten-Aleks; Maser, Mai; Piirsalu, Aime; Vokk, RaivoÄripäev2006 / 15-17. dets., Puhkepäev, lk. 22

artikkel ajalehes

8

artikkel ajakirjas

Kas vegantoit on alati tervislik?Salm, EliisVegan2021 / lk. 38-39 : fot https://www.ester.ee/record=b4622387*est

artikkel ajakirjas

9

artikkel ajalehes

Kooli- ja lasteaialastele söödetakse kana asemel canaÕhtuleht2023 / Lk. 4-5 https://dea.digar.ee/article/ohtuleht/2023/10/26/3.15

artikkel ajalehes

10

artikkel ajalehes

Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?Käärt, Ulvarpostimees.ee2023 Kuidas toita väikese keskkonnajalajäljega 9 miljardit suud?

artikkel ajalehes

11

raamat

Loomlikule toidule : tagasi? edasi? : inemiselõ, kis muu hulgan ka mõtlesSügis, Anatol2012 https://www.ester.ee/record=b2770286*est

raamat

12

artikkel ajakirjas

Mapping the market: An overview of plant-based beverages’ sensory attributesVaikma, HelenSpeciality coffee association2023 https://sca.coffee/sca-news/25/issue-19/mapping-the-market-an-overview-of-plant-based-beverages-sensory-attributes

artikkel ajakirjas

13

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysisVaikma, Helen; Kaleda, Aleksei; Rosend, Julia; Rosenvald, SirliFuture foods2021 / art. 100049 https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100049 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

14

artikkel kogumikus

Nutrient and non-nutrient dietary bioactive plant compoundsKravets, Marina; Vokk, Raivo; Lõugas, TiinaNFIF 2003 - New Functional Ingredients and Foods : Safety, Health and Convenience : 9-11 April 2003, Copenhagen, Denmark2003 / p. P2-B09

artikkel kogumikus

15

artikkel kogumikus

Plant based proteins - Bitter or not bitter?Metsoja, Grete; Vaikma, Helen; Rosenvald, SirliEuroSense 2022 : Tenth European Conference on Sensory and Consumer Research, 13 - 16 September 2022, Turku, Finland2022 / 1 p

artikkel kogumikus

16

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Starter culture growth dynamics and sensory properties of fermented oat drinkKütt, Mary-Liis; Orgusaar, Kaisa; Stulova, Irina; Priidik, Reimo; Pismennõi, Dmitri; Vaikma, Helen; Kallastu, Aili; Zhogoleva, Aleksandra; Morell, Indrek; Kriščiunaite, TiinaHeliyon2023 / art. e15627, 14 p. : ill https://doi.org/10.1016/j.heliyon.2023.e15627 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Seotud publikatsioonid 1

Optimising analytical methods for the determination of carbohydrates and their derivates in diverse fermented matrices = Analüütiliste meetodite optimeerimine süsivesikute ja nende derivaatide määramisekss erinevates fermenteeritud maatriksites

17

artikkel ajakirjas

Söömaaega on sõjaskiLiebert, TiiuKodukolle2004 / 3, lk. 62-63

artikkel ajakirjas

18

artikkel ajalehes

Taimetoitlus nõuab läbimõeldud toidusedelit : [selgitusi jagab ka TTÜ toitumisteadlane Tagli Pitsi]Lohk, MarinaPostimees2010 / lk. 20

artikkel ajalehes

19

artikkel ajalehes

TalTechi tudengid naudivad taskukohast taimetoitupostimees.ee2023 TalTechi tudengid naudivad taskukohast taimetoitu

artikkel ajalehes

20

artikkel ajalehes

TalTechi uus toitlustaja hakkab pakkuma veganipraadi, ühekordsed nõud on keelatudSarv, Mari Öö; Adamberg, Signepostimees.ee2023 TalTechi uus toitlustaja hakkab pakkuma veganipraadi, ühekordsed nõud on keelatud

artikkel ajalehes

21

artikkel ajalehes

Teadlane: need on järgmise aasta toidutrendidLiebert, Tiiupostimees.ee2022 Teadlane : need on järgmise aasta toidutrendid

artikkel ajalehes

22

artikkel ajalehes

Tuhat ükssada tudengit nõuavad TalTechi rektorilt lõunasöögiks taskukohast taimetoituSepp, Anna-Mariapostimees.ee2023 1100 tudengit nõuavad TalTechi rektorilt lõunasöögiks taskukohast taimetoitu

artikkel ajalehes

23

artikkel ajalehes

Профессор ТТУ: дети не любят овощи, потому что их так приучили родителиrus.err.ee2023 Профессор ТТУ: дети не любят овощи, потому что их так приучили родители

artikkel ajalehes

taimetoidud (märksõna)

teaviku laadid

märksõna 1