Yeast performance characterisation in different cider fermentation matrices
vastutusandmed
J. Rosend, R. Kuldjärv, G. Arju and I. Nisamedtinov
allikas
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 17, 5
ilmumisaasta
leheküljed
p. 2040–2053 : ill
ISSN
1406-894X
märkused
Bibliogr. p. 2051-2053
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
võtmesõna
kategooria (üld)
TTÜ struktuuriüksus
Rosend, J., Kuldjärv, R., Arju, G., Nisamedtinov, I. Yeast performance characterisation in different cider fermentation matrices // Agronomy research (2019) vol. 17, 5, p. 2040–2053 : ill.