täiskirje prindi

Characterisation of the aroma profiles of different honeys and corresponding flowers using solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry

autor
vastutusandmed
Sirli Seisonen, Evelin Kivima, Kristel Vene
allikas
kirjastus/väljaandja
ajakirja aastakäik number kuu
vol. 169
ilmumisaasta
leheküljed
p. 34-40 : ill
leitav
ISSN
0308-8146
märkused
Bibliogr. p. 39-40
teaduspublikatsioon
teaduspublikatsioon
keel
inglise
märksõna
võtmesõna
honey
GC-O
SPME
GC-MS
flavour
Calluna vulgaris
Rubus idaeus
Brassica napus
Frangula alnus
Seisonen, S., Kivima, E., Vene, K. Characterisation of the aroma profiles of different honeys and corresponding flowers using solid-phase microextraction and gas chromatography-mass spectrometry/olfactometry // Food chemistry (2015) vol. 169, p. 34-40 : ill. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.125