Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

1

artikkel kogumikus

Alisaroolkatse [juustuaine määramiseks]Piimanduse kalender-käsiraamat 19331932 / lk. 143-145

artikkel kogumikus

2

artikkel kogumikus

Alisaroolkatse [juustuaine määramiseks]Sama // Piimanduse kalender-käsiraamat 1935. Tallinn, 1934, lk. 116-118

artikkel kogumikus

3

artikkel ajakirjas

An investigation and microcalorimetric monitoring of anaerobic treatment of concentrated waste in the cheese industryBlonskaja, Viktoria; Mölder, Heino; Menert, Anne; Rikmann, Ergo; Vilu, RaivoEuropean water management2001 / 1, p. 59-64 : ill

artikkel ajakirjas

4

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Application of the UHPLC-DIA-HRMS method for determination of cheese peptidesArju, Georg; Taivosalo, Anastassia; Pismennõi, Dmitri; Lints, Taivo; Vilu, Raivo; Daneberga, Zanda; Vorslova, Svetlana; Renkonen, Risto; Joenvaara, SakariFoods2020 / art. 979, 11 p. : ill https://doi.org/10.3390/foods9080979 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Seotud publikatsioonid 1

Development and implementation of high throughput peptidomics for microbial studies = Suure läbilaskevõimega peptidoomika meetodite arendamine ja juurutamine mikrobioloogilisteks uuringuteks

5

artikkel ajakirjas

Aukliku ehk kinnise tekstuuriga edami juustu valmistamisestHindriko, J.Piimandus1940 / lk. 78-80 : joon

artikkel ajakirjas

6

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

Comprehensive analysis of proteolysis during 8 months of ripening of high-cooked Old Saare cheeseTaivosalo, Anastassia; Kriščiunaite, Tiina; Seiman, Andrus; Part, Natalja; Stulova, Irina; Vilu, RaivoJournal of dairy science2018 / p. 944-967 : ill https://doi.org/10.3168/jds.2017-12944 Journal metrics at Scopus Article at Scopus Journal metrics at WOS Article at WOS

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

7

artikkel kogumikus

Comprehensive analysis of proteolysis in cheese [Online resource]Taivosalo, Anastassia; Kriščiunaite, Tiina; Seiman, Andrus; Part, Natalja; Stulova, Irina; Vilu, RaivoTartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]2017 / [1] p http://fmtdk.ut.ee/teesid/

artikkel kogumikus

8

dissertatsioon

Comprehensive study of proteolysis during cheese ripening = Proteolüüsi detailne iseloomustamine juustu valmimise käigusTaivosalo, Anastassia2020 https://digikogu.taltech.ee/et/Item/baa0efb7-99a7-47b4-a051-3046973593cc

dissertatsioon

9

artikkel kogumikus

Dynamics of lactic acid bacteria and flavour formation during ripening of hard cheeseBlank, Liisi; Panke, Marta; Stulova, Irina; Laht, Tiiu-Maie6th IDF Cheese Ripening and Technology Symposium : May 21-24, 2012, Madison, Wisconsin, USA2012

artikkel kogumikus

10

artikkel kogumikus

Dynamics of lactic acid bacteria throughout the ripening of semi-hard open texture cheesesBlank, Liisi; Panke, Marta; Stulova, Irina; Laht, Tiiu-MaieAbstract book : 10-th Symposium on Lactic Acid Bacteria : Egmond aan Zee, Holland, 28.august - 01.september 20112011

artikkel kogumikus

11

artikkel ajakirjas

Eesti eksportvõi ja juustu kvaliteedi määramiste tulemusi 1936. a.Piimasaaduste Väljaveo Kontrolljaama Teated1937 / lk. 25-32

artikkel ajakirjas

12

artikkel ajakirjas

Eesti juust eksportartiklinaRumessen, J.Piimandus1931 / lk. 66-68

artikkel ajakirjas

13

artikkel kogumikus

Effect of fat content and starter composition on casein hydrolysis and viscoelastic parameters during ripening of semi-hard Dutch-type cheesesLaht, Tiiu-Maie; Kriščiunaite, Tiina; Taivosalo, Anastassia5th IDF Symposium on Cheese Ripening : 9-13 March 2008, Bern, Swizerland2008 / p. 136

artikkel kogumikus

14

artikkel ajakirjas

Eksportjuustu valmistamisest ja käsitlemisestHelmits, H.Piimandus1938 / lk. 289-297 : fot

artikkel ajakirjas

15

artikkel kogumikus

Elementary mathematical approach to protein degradation process in cheeseLaht, Tiiu-MaieBiobalt'92 : Biotechnology in Estonia, Latvia and Lithuania : Tallinn, November 1992 : conference abstracts1992 / p. 51

artikkel kogumikus

16

artikkel ajakirjas

Emmentalijuustu algkodustKlaar, J.Piimandus1939 / 9, lk. 213-216; 10, lk. 240-243 : fot

artikkel ajakirjas

17

artikkel ajakirjas

Haisev juustHindriko, J.Piimandus1938 / lk. 238-239

artikkel ajakirjas

18

artikkel ajakirjas

Hakake võimalust mööda juustu valmistamaGross, V.Piimandus1932 / lk. 21-23

artikkel ajakirjas

19

artikkel ajakirjas

Hollandijuustu valmistamine nõuab ümberkorraldamistHindriko, J.Piimandus1939 / lk. 233-235

artikkel ajakirjas

20

dissertatsioon

Identification and characterization of dairy-related LactobacillusKask, Signe2003 https://www.ester.ee/record=b1782591*est

dissertatsioon

21

artikkel kogumikus

Investigation of anaerobic treatment of extremely high concentrated waste in the cheese industryBlonskaja, Viktoria; Mölder, Heino; Sokk, Olev; Vaalu, TarmoHELECO '99 : Environmental Technology for the 21st Century : 3rd international exhibition & conference : 3-6 June 1999, Thessaloniki, Greece : conference proceedings. Vol. 11999 / p. 57-62: ill

artikkel kogumikus

22

artikkel ajakirjas

Juhised karjapidajaile, kes toodavad juustula piima emmentalijuustutööstuselePiimasaaduste Väljaveo Kontrolljaama Teated1937 / lk. 96-101

artikkel ajakirjas

23

artikkel ajakirjas

Juustu ja kaseiini valmistus piimatalitustesKaints, M.Ühisjõud1934 / lk. 31-32

artikkel ajakirjas

24

artikkel ajakirjas

Juustu laabi ja eksport-või juuretiste valmistamine Tartus prof. Happichi juhatuselUnt, J.Maamees1920

artikkel ajakirjas

25

artikkel ajakirjas

Juustu valmimisteooriaidOrla-Jensen, S.Piimandus1940 / 6, lk. 160-162; 7, lk. 182-188 : fot

artikkel ajakirjas

juustutööstus (märksõna)

teaviku laadid

märksõna 1