Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

26

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

PCR–based fingerprinting and identification of contaminative fungi isolated from rye breadsSurženko, Marianna; Kontram, Kärt; Sarand, IngaAgronomy research2017 / p. 288-297 : ill https://agronomy.emu.ee/wp-content/uploads/2017/03/Vol15Nr1_Surzenko.pdf#abstract-5072 Journal metrics at Scopus Article at Scopus

artikkel ajakirjas EST / artikkel ajakirjas ENG

27

artikkel ajalehes

Päevapoliitilised retseptid : [leivatoidud]Luigela, AiveEesti Päevaleht1996 / Magasin lk. 13 https://www.ester.ee/record=b1072079*est

artikkel ajalehes

28

artikkel ajakirjas

Quality of triticale cultivars suitable for growing and bread-making in northern conditionsTohver, M.; Kann, Aino; Täht, Riina; Mihhalevski, Anna; Hakman, J.Food chemistry2005 / p. 125-132

artikkel ajakirjas

29

artikkel kogumikus

Quantitative analysis of acetaldehyde in bread with SPME-GC/MSKaseleht, Kristel4th Baltic Conference on Food Science and Technology : Foodbalt-2009 : Kaunas, May 12-122009 / p. 82

artikkel kogumikus

30

raamat

Rukkileib meie laualPitsi, Tagli; Täht, Riina; Vaask, Sirje1999 https://www.ester.ee/record=b1273048*est

raamat

31

artikkel ajakirjas

Study of bread baking and staling using rheometer physica MCR 301 and microcalorimeter TAM III systemMihhalevski, Anna; Petrova, V.Food and nutrition = Toit ja toitumine2007 / p. 84-86

artikkel ajakirjas

32

artikkel ajalehes

Terviseks - leiba, saia, sepikut : [vestlus Riina Tähega]Täht, Riina; Üts, JutaTerviseleht2005 / 10. mai. lk. 6 : potr https://artiklid.elnet.ee/record=b1408925*est

artikkel ajalehes

33

artikkel kogumikus

The quality of bread grain in EstoniaVeskus, Tiina; Kann, AinoProceedings from the 25th Nordic Cereal Congress : the Nordic cereal industry in an integrating Europe, June 6-9 1993, Helsinki1993 / p. 279-281

artikkel kogumikus

34

artikkel ajalehes

Toiduainetehnoloog : leiva tervislikkuse määrab koostisosade arvnovaator.err.ee2022 Toiduainetehnoloog: leiva tervislikkuse määrab koostisosade arv

artikkel ajalehes

35

artikkel ajalehes

Täisteraleib on tervislikTäht, RiinaLinnaleht1999 / 9. apr., lk. 12

artikkel ajalehes

36

artikkel ajalehes

Täisteratooted teevad menüü tervislikumaksPitsi, TagliÕhtuleht2021 / Lk. 4-5 : fot https://dea.digar.ee/article/oltervis/2021/06/08/8

artikkel ajalehes

37

artikkel ajakirjas

Vajalik ja maitsev leib ning saiTäht, RiinaTervisetrend1998 / 12, lk. 54-55: ill

artikkel ajakirjas

38

artikkel ajalehes

Veel kord leivastKask, KarlRahva Hääl1968 / lk. [?] https://www.ester.ee/record=b1072826*est

artikkel ajalehes

39

artikkel kogumikus

Влияние добавки сыворотки и биопрепарата на свойства теста и хлебаLiebert, TiiuТехнология пищевых производств. 31973 / с. 59-63 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

artikkel kogumikus

40

artikkel kogumikus

Исследование черствения хлебаKann, Aino; Kiviaed, K.Технология пищевых производств. 41974 / с. 55-61 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

artikkel kogumikus

41

artikkel kogumikus

Пищевая ценность хлебо-булочных изделий Таллинского хлебокомбинатаKask, Karl; Mandel, Viire; Mölderkivi, A.; Kann, Aino; Kuldmäe, Lehti; Liebert, TiiuТехнология пищевых производств. 51975 / с. 71-74 https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82

artikkel kogumikus

42

artikkel ajakirjas

Потребительские достоинства муки хлебопекарного производстваKuldmäe, LehtiTallinna Tehnikaülikooli Toimetised1990 / lk. 100-107

artikkel ajakirjas

43

artikkel kogumikus

Применение автоматического анализатора "Контифло" при определении содержания углеводов в некоторых хлебобулочных изделияхLipre, Endla; Veskus, Tiina; Nurmes, K.; Pank, R.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 37-44

artikkel kogumikus

44

artikkel kogumikus

Применение молочных продуктов для улучшения качества хлебаKreen, Malle; Kask, KarlВопросы получения и применения ферментов : материалы эстонского республиканского совещания 2-4 апреля 1969 г.1969 / с. 18 https://www.ester.ee/record=b1205702*est

artikkel kogumikus

45

artikkel kogumikus

Сохранение свежести хлебаKällu, T.XX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР : тезисы докладов. Часть 21974 / с. 347 https://www.ester.ee/record=b1306141*est

artikkel kogumikus

46

artikkel ajalehes

Технолог пищевой промышленности: полезность хлеба определяется количеством ингредиентовrus.err.ee2022 Технолог пищевой промышленности: полезность хлеба определяется количеством ингредиентов

artikkel ajalehes

47

artikkel kogumikus

Удлинение срока хранения хлебо-булочных изделийKann, Aino; Liebert, Tiiu; Källu, T.Технология пищевых производств. 51975 / с. 63-70 : илл https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82

artikkel kogumikus

leib (märksõna)

teaviku laadid

autor 2

märksõna 1