Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

526

artikkel kogumikus

Стабильность протеолитических ферментов в присутствии окислителей и поверхностно-активных веществKreen, Malle; Laasik, Marju; Menert, AnneХарактеристика действия биокатализаторов1987 / с. 83-96 : ил https://www.ester.ee/record=b1291282*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/af609bd2-0dd9-47dc-96e9-34841c8e4430

artikkel kogumikus

527

artikkel kogumikus

Стабильность химозина и бычьего пепсина в разбавленных растворахFriedenthal, MargusМодификация и кинетика гидролитических ферментов1985 / с. 107-115 : ил https://www.ester.ee/record=b1295006*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/71eca22a-a8f9-4019-b947-452634e947bf

artikkel kogumikus

528

dissertatsioon

Строение активного центра и механизм взаимодействия трипсина с фосфорограническими ингибиторами и неспецифическими субстратами : автореферат... кандидата биологических наукFedossejev, Viktor1979 https://www.ester.ee/record=b1565050*est

dissertatsioon

529

artikkel kogumikus

Термическая инактивация свободной и иммобилизованной в полиакриламидный гель инвертазыKrosing, Valve; Järvet, J.; Siimer, Enn; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 51975 / с. 17-22 : илл https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82

artikkel kogumikus

530

artikkel kogumikus

Термическая стабильность химотрипсина с различной глубиной модификации аминогруппJakunitskaja, L.M.; Köstner, Ado; Samartsev, M.A.Характеристика действия нативных и модифицированных ферментов1983 / с. 67-77 : ил https://www.ester.ee/record=b1271714*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/12bae568-2fd1-4c41-888f-7192241e718c

artikkel kogumikus

531

raamat

Технология пищевых производств1973 https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

raamat

532

raamat

Технология пищевых производств1974 https://www.ester.ee/record=b1475977*est

raamat

533

raamat

Технология пищевых производств1975 https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82

raamat

534

raamat

Технология пищевых производств1976 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

raamat

535

raamat

Технология пищевых производств1969 https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/

raamat

536

raamat

Технология пищевых производств1971 https://www.ester.ee/record=b1475923*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/63f3c26f-8104-4e33-a10e-83512b7e2b87/

raamat

537

artikkel kogumikus

Торможение ферментативного гидролиза бензилпенициллина в условиях применения иммобилизованной пенициллинамидазыMandel, Mihkel; Siimer, Enn; Käremaa, Karin; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 9-16 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

artikkel kogumikus

538

artikkel kogumikus

Удлинение срока хранения хлебо-булочных изделийKann, Aino; Liebert, Tiiu; Källu, T.Технология пищевых производств. 51975 / с. 63-70 : илл https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82

artikkel kogumikus

539

artikkel kogumikus

Улучшение качества рыбного сырья и его использование при производстве новых видов рыбопродуктовTauts, Olev; Rand, Tiiu; Tedersoo, ErgeТретья всесоюзная научно-техническая конференция "Разработка процессов получения комбинированных продуктов питания (медико-биологические аспекты, технология, аппаратурное оформление, оптимизация)"1988 / с. [?]

artikkel kogumikus

540

artikkel kogumikus

Ускорение созреваемости пресервов из балтийской кильки. II. (Содержание свободных аминокислот в пресервах)Krosing, Valve; Kask, Karl; Kann, AinoТехнология пищевых производств. 31973 / с. 21-27 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

artikkel kogumikus

541

artikkel kogumikus

Ускорение созревания пресервов из балтийской кильки. I. (Применение ферментных препаратов при изготовлении килечных пресервов)Krosing, Valve; Kask, KarlТехнология пищевых производств. 31973 / с. 15-20 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

artikkel kogumikus

542

artikkel kogumikus

Усовершенствование технологии производства кормовой муки из рыбного сырья прессово-сушильным способомTauts, Olev; Tedersoo, ErgeВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 119-126 : ил https://www.ester.ee/record=b1301530*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/8ef282d6-1eb3-4947-8e29-2bcdc6f5a7cc

artikkel kogumikus

543

artikkel kogumikus

Уточнение режимов пастеризации березово-яблочного сокаLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Kann, Aino; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 45-49 : илл https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

artikkel kogumikus

544

artikkel kogumikus

Уточнение режимов стерилизации клюквенно-овощных салатовLiebert, Tiiu; Kann, Aino; Mandel, Viire; Maiste, M.; Urbla, G.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 27-33 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

545

artikkel kogumikus

Ферментативный гидролиз белков плазмы крови с целью получения свободных аминокислотAdamson, T.XXVI студенческая научно-техническая конференция вузов Молдавской ССР, Белорусской ССР и Прибалтийских республик, 21-23 апреля 1982 года : тезисы докладов. Часть 2, Химия и технология, механика, строительство1982 / с. 5 https://www.ester.ee/record=b5165223*est

artikkel kogumikus

546

artikkel kogumikus

Ферментативный гидролиз сахарозыRuze, M.; Siimer, EnnXXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1981 / с. 206 https://www.ester.ee/record=b1322629*est

artikkel kogumikus

547

artikkel kogumikus

Ферментативный гидролиз фракционированных белков молока и кровиErin, AnneХарактеристика действия нативных и модифицированных ферментов1983 / с. 47-56 : ил https://www.ester.ee/record=b1271714*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/12bae568-2fd1-4c41-888f-7192241e718c

artikkel kogumikus

548

artikkel kogumikus

Физико-химическое исследование интегральной кинетики ферментативных реакцийMenert, Anne; Siimer, EnnVI Конференция биохимиков Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Ленинграда : тезисы докладов1981 / с. 184-185 https://www.ester.ee/record=b1535778*est

artikkel kogumikus

549

artikkel kogumikus

Фотоинактивация инвертазы рибофлавиномKivisilla, Külliki; Kreen, Malle; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 31973 / с. 141-145 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

artikkel kogumikus

550

artikkel kogumikus

Фракционирование амилолитических ферментов гриба Aspergillus awamoriKask, Karl; Köstner, Ado; Pappel, KaieСборник статей по химии и химической технологии. 191968 / с. 71-79 https://www.ester.ee/record=b2182213*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/026f8881-5a73-4588-acba-0b1ffe988b0f

artikkel kogumikus

toiduainete tehnoloogia kateeder (TTÜ struktuuriüksus)

teaviku laadid

märksõna 34

TTÜ struktuuriüksus 22

autor 8

TTÜ märksõna 2