Otsing - TalTech teadusportaal

kuva

reasta

26

artikkel kogumikus

Методика определения N-нитрозосаркозина и содержание его в пищевых продуктахHamburg, Anu; Kann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 43-55

artikkel kogumikus

27

artikkel kogumikus

Методика прямого газохроматографического анализа диэтанолнитрозаминаKann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 3-13 : илл https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

artikkel kogumikus

28

artikkel kogumikus

Модификация суммарного определения N-нитрозаминовTauts, Olev; Kanarik, K.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 45-48 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

29

artikkel kogumikus

О влиянии кулинарной обработки на содержание ртути в рыбахLipre, EndlaВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 93-98 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

30

artikkel kogumikus

О недостатках технохимического контроля мучных кондитерских изделийKann, Aino; Täht, Riina; Suurthal, Aarne; Ananjeva, N.S.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 3-10

artikkel kogumikus

31

artikkel kogumikus

О производстве майонезов с редуцированной калорийностьюKask, Karl; Kaul, S.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 111-118

artikkel kogumikus

32

artikkel kogumikus

О содержании N-нитрозаминов в пищевых продуктахTauts, Olev; Loigom, U.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 57-60 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

33

artikkel kogumikus

О содержании витамина E в пищевом рационеToomsalu, L.; Lipre, Endla; Õunpuu, M.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 107-110

artikkel kogumikus

34

artikkel kogumikus

О составлении рациональных меню питания для различных групп населенияVirkus, Ants; Eesmaa, MaimuВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 99-101 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

35

artikkel kogumikus

О способах удаления ртути из рыбыLipre, EndlaВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 41-44 https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

artikkel kogumikus

36

artikkel kogumikus

О химическом составе гранулированных кормов для рыбMägi, KristiВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 21-28 https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

artikkel kogumikus

37

artikkel kogumikus

О химическом составе пищевого гидролизата АУ-8Kann, Aino; Veskus, Tiina; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 85-95

artikkel kogumikus

38

artikkel kogumikus

Об образовании нитрозодиметиламина в ржано-пшеничной закваскеUibu, Jaak; Ikart, Erge; Palmiste, P.; Kann, AinoВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 67-71 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

39

artikkel kogumikus

Об определении концентрации органической ртути в рыбахLipre, Endla; Ott, RomanВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 87-91 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

40

artikkel kogumikus

Образование N-нитрозодиметиламина (НДМА) при производстве солодаKalve, Raivo; Hansen, K.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 31-37

artikkel kogumikus

41

artikkel kogumikus

Образование N-нитрозопролина в некоторых мясных изделиях в процессе их технологического изготовленияHamburg, Anu; Hamburg, AndresВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 57-63

artikkel kogumikus

42

artikkel kogumikus

Образование окислов азота при генерации коптильного дымаKalve, Raivo; Kann, JüriВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 15-20 : илл https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

artikkel kogumikus

43

artikkel kogumikus

Определение качества напитка кофе на автоматическом анализаторе "Контифло"Lipre, Endla; Tõkke, Sirje; Kann, Jüri; Lunina, L.J.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 21-28

artikkel kogumikus

44

artikkel kogumikus

Определение летучих аминов в рыбных продуктахMägi, Kristi; Kask, KarlВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 73-77 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

45

artikkel kogumikus

Определение минеральных элементов в пивоваренном сырье и суслеLiebert, Tiiu; Suurthal, Aarne; Laupä, Kaie; Kannus, I.; Mägi, K.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 19-25

artikkel kogumikus

46

artikkel kogumikus

Определение окиси азота микрокулонометрическим детектором КСД-41Kalve, Raivo; Kann, Jüri; Holler, U.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 61-65 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

47

artikkel kogumikus

Определение уровня содержания нитрозаминов и их предшественников в некоторых лекарственных препаратахKuldmäe, LehtiВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 77-84

artikkel kogumikus

48

artikkel kogumikus

Перспективы производства и применения кормовых эмульсийTauts, Olev; Täht, Riina; Kalve, Raivo; Tedersoo, ErgeВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 51-59

artikkel kogumikus

49

artikkel kogumikus

Пищевая ценность вареных колбасLaupä, Kaie; Kask, KarlВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 59-63 https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

artikkel kogumikus

50

artikkel kogumikus

Пищевая ценность детских и обеденных консервовKask, Karl; Kuldmäe, Lehti; Veskus, TiinaВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 3-10 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

artikkel kogumikus

Вопросы повышения качества пищевых продуктов (allikas)

teaviku laadid