Searching - TalTech Research Portal

display

sort

276

book article

Модификация суммарного определения N-нитрозаминовTauts, Olev; Kanarik, K.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 45-48 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

book article

277

book article

Некоторые данные о содержании летучих N-нитрозаминов в объектах окружающей среды завода азотных удобренийDagienė, M.; Štrupkuviene, N.; Griciute, Laima; Kann, Jüri; Kuldmäe, Lehti; Bakirov, A.Тезисы V всесоюзного симпозиума "Канцерогенные N-нитрозосоединения и их предшественники - образование и определение в окружающей среде" : 18-19 апреля 1984 г., г. Таллин1984 / с. 18 https://www.ester.ee/record=b1299445*est

book article

278

journal article

Некоторые особенности приготовления булочных изделий на дисперсной смесиKann, Aino; Ganzurova, Irina; Kääri, R.; Raud, L.Хлебопекарная и кондитерская промышленность1971 / с. 17-19

journal article

279

journal article

Неполярный носитель для газожидкостной хроматографииKöstner, AdoЖурнал физической химии1963 / с. 707-710 : ил https://www.ester.ee/record=b2026886*est

journal article

280

book article

Новый метод описания кинетики ферментативных реакцийSiimer, Enn; Pappel, Kaie; Köstner, AdoПолучение и применение иммобилизованных ферментов1977 / с. 13-17 https://www.ester.ee/record=b1309558*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/67557c4a-b3ad-4f67-9fe9-4590245ecb73

book article

281

book article

Новый продукт повышенной биологической ценности для спортсменовViikmäe, Virve; Soidra, R.; Rei, M.; Kask, KarlПроблемы белково-витаминных взаимодействий в норме и патологии : республиканский симпозиум, посвященный памяти А. А. Шмидта, 12-13 декабря 1978 года : тезисы докладов1978 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1568859*est

book article

282

book article

О pH-зависимости ферментативных реакцийSiimer, Enn; Mandel, MihkelТехнология пищевых производств. 51975 / с. 3-8 https://www.ester.ee/record=b1475999*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/e1031011-bbc2-423b-b984-4190eebfcc82

book article

283

journal article

О бензилпенициллинацилазе (Escherichia coli), иммобилизованной в поликриламидном гелеKöstner, Ado; Kreen, Malle; Mandel, Mihkel; Kleiner, G.Микробиологическая промышленность : научно-технический реферативный сборник1973 / с. 1-4 : рис https://www.ester.ee/record=b2854511*est

journal article

284

book article

О влиянии кислоты на прочность геля фурцелларанаPäiv, P.; Randrüüt, S.; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 41-48 : илл https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article

285

book article

О влиянии кулинарной обработки на содержание ртути в рыбахLipre, EndlaВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 93-98 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

book article

286

book article

О возможности обеспечения населения Эстонской ССР билкачи и витаминачйVagane, Einar; Kask, Karl; Toomsalu, L.Проблемы белково-витаминных взаимодействий в норме и патологии : республиканский симпозиум, посвященный памяти А. А. Шмидта, 12-13 декабря 1978 года : тезисы докладов1978 / с. [?] https://www.ester.ee/record=b1568859*est

book article

287

book article

О возможностях применения пасты "Океан"Kann, Jüri; Eesmaa, Maimu; Kann, Aino; Silvet, K.; Veelang, V.; Kalda, H.Технология пищевых производств. 61976 / с. 55-60 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

book article

288

book article

О механизме ферментативных реакций, ингибируемых субстратом и продуктамиSiimer, Enn; Krosing, Valve; Mandel, Mihkel; Köstner, AdoТехнология пищевых производств. 41974 / с. 3-7 https://www.ester.ee/record=b1475977*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b0fe0497-582f-4507-9281-6ad4d1a574e3

book article

289

book article

О научно-исследовательской работе на кафедре химии и технологии пищевых продуктов ТПИKann, JüriРазвитие научных исследований в области технических наук в Эстонской ССР : тезисы республиканской конференции, Таллин, 15-16 октября 1986 г.1986 / с. 86-89 https://www.ester.ee/record=b1231513*est

book article

290

book article

О питательной ценности хлебо-булочных изделийKask, Karl; Treimann, R.; Liebert, TiiuТехнология пищевых производств. 31973 / с. 51-57 https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

book article

291

book article

О пределах активности иммобилизованных ферментовKöstner, AdoПолучение и применение иммобилизованных ферментов1977 / с. 3-7 https://www.ester.ee/record=b1309558*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/67557c4a-b3ad-4f67-9fe9-4590245ecb73

book article

292

book article

О проблемах питания в производственном обьединении "Океан"Källu, J.; Uuslail, M.; Eesmaa, MaimuXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР : тезисы докладов. Часть 21974 / с. 348 https://www.ester.ee/record=b1306141*est

book article

293

book article

О производстве патоки из картофеля : сообщение 1Kask, Karl; Köstner, Ado; Kipper, Heino; Kann, Aino; Kann, Jüri; Sildnik, AimeТехнология пищевых производств. 11969 / с. 59-67 https://www.ester.ee/record=b1475909*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/c67e3781-7e7b-43f5-8577-784c2a8ad0e1/

book article

294

book article

О производстве сухого картофельного пюре : (сообщение 1)Kask, Karl; Raja, KristiСборник статей по химии и химической технологии. 181968 / с. 73-78 https://www.ester.ee/record=b2182210*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/da497296-14c1-45a6-b8d9-501e8c574070

book article

295

book article

О содержании белков в рационе населения Эстонской ССРKask, Karl; Teras, T.Личное потребление и основные направления его развития : тезисы докладов республиканской научной конференции1969 / с. 50-53 : таб https://www.ester.ee/record=b1349933*est

book article

296

book article

О содержании витамина C в кулинарных изделияхVesik, Õ.; Virkus, Ants-Juhan; Lindmaa, R.; Lipre, EndlaXXV студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 21-23 апреля 1981 года : тезисы докладов. Том 2, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1981 / с. 202 https://www.ester.ee/record=b1322629*est

book article

297

book article

О содержании жира и белков в мясе балтийской килькиKrosing, Valve; Veldre, I.Технология пищевых производств. 31973 / с. 3-7 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

book article

298

book article

О содержании минеральных элементов в остаточных продуктах пивоваренной промышленностиKalev, S.; Suurthal, AarneXXX студенческая научно-техническая конференция вузов Прибалтийских республик, Белорусской ССР и Молдавской ССР, 8-10 апреля 1986 года : тезисы докладов. Том II, Автоматика. Энергетика. Механика. Химия1986 / с. 197 https://www.ester.ee/record=b1305565*est

book article

299

book article

О содержании нитратов и нитритов в овощахKask, Karl; Suurthal, Aarne; Kann, Jüri; Linnamägi, A.; Mandel, Viire; Mölderkivi, A.-M.Технология пищевых производств. 61976 / с. 35-41 https://www.ester.ee/record=b1182279*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/b776e312-51e7-4e92-af0d-41e1141cf2af

book article

300

book article

О содержании нитритов в мясных товарах и возможности окрашивания мясного фаршаKann, Jüri; Tauts, Olev; Suurthal, Aarne; Hunt, M.Технология пищевых производств. 31973 / с. 103-108 : илл https://www.ester.ee/record=b1440564*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/2f01dab2-df7a-4d0f-9845-612dede2f5e5

book article

toiduainete tehnoloogia kateeder (TTÜ department)

types of item

subject term 35

TTÜ department 22

author 8

TTÜ subject term 1