Toggle navigation
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
Switch to English
Intranet
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
English
Intranet
Andmebaasid
Publikatsioonid
Liitotsing
Valitud kirjed
0
fermentatsioon (märksõna)
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
allikas
autor
DOI
ilmumisaasta
ilmumiskoht
juhendaja
kategooria
kirjastus/väljaandja
klassifikaator
konverentsi toimumispaik
kvartiil
leidumus
märksõna
pealkiri
seeria-sari
tema kohta
TTÜ märksõna
TTÜ struktuuriüksus
url
võtmesõna
Kõikidelt väljadelt
autor
ekspert
intervjueerija
juhendaja
kaaspanustaja
kollektiivautor
kommenteerija
koostaja
toimetaja
tõlkija
pealkiri
pealkirja tõlge
seeria variantpealkiri
variantpealkiri
ajakirja erinumber
allikas
ajamärksõna
asutuse kohta
kohamärksõna
märksõna
vormimärksõna
seeria variantpealkiri
seeria-sari
leidumus
Open Access
kategooria (alam)
kategooria (üld)
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Lisa tingimus
Lihtotsing
filter
Tühista
×
teaviku laadid
raamat
..
artikkel ajakirjas
..
artikkel ajalehes
..
artikkel kogumikus
..
dissertatsioon
..
Open Access
..
Teaduspublikatsioon
..
aasta
ilmumisaasta
Toon andmeid..
autor
Toon andmeid..
TTÜ struktuuriüksus
Toon andmeid..
märksõna
Toon andmeid..
seeria-sari
Toon andmeid..
tema kohta
Toon andmeid..
võtmesõna
Toon andmeid..
Tühista
Kirjeid leitud
70
Vaata veel..
(2/2)
Ekspordi
ekspordi kõik päringu tulemused
(70)
Salvesta TXT fail
Salvesta PDF fail
prindi
Märgitud kirjetega toimetamiseks ava
valitud kirjed
kuva
Bibliokirje
Lühikirje
reasta
autor kasvavalt
autor kahanevalt
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri kasvavalt
pealkiri kahanevalt
26
artikkel ajakirjas
Fermentation of carbohydrates from cheese sources by non-starter lactic acid bacteria isolated from semi-hard Danish cheese
Adamberg, Kaarel
;
Antonsson, M.
;
Vogensen, Finn K.
;
Nielsen, E.W.
;
Kask, Signe
;
Moller, Peter L.
;
Ardö, Ylva
International dairy journal
2005
/
6/9, p. 873-882
artikkel ajakirjas
27
artikkel kogumikus
Fermentation of carbohydrates from cheese sources by non-starter lactic acid bacteria isolated from semi-hard Danish cheese
Adamberg, Kaarel
;
Antonsson, M.
;
Kask, Signe
IDF Symposium on Cheese: Ripening, Characterization and Technology : book of abstracts
2004
/
p. 33
artikkel kogumikus
28
artikkel kogumikus
Fermentation patterns of mature laboratory rye sourdoughs
Viiard, Ene
;
Bessmeltseva, Marjanna
;
Sarand, Inga
TÜ ja TTÜ doktorikool "Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad" : 04.-05. märts 2014, Tartu
2014
/
[1] p
artikkel kogumikus
29
artikkel ajakirjas
Fermentation reactor coupled with capillary electrophoresis for on-line bioprocess monitoring
Tahkoniemi, Heli Anneli
;
Helmja, Kati
;
Menert, Anne
;
Kaljurand, Mihkel
Journal of pharmaceutical and biomedical analysis
2006
/
5, p. 1585-1591 : ill
artikkel ajakirjas
30
raamat
Fermentatsioonist - ausalt ja avameelselt : hapendamise aabits
Kuldjärv, Rain
2023
https://www.ester.ee/record=b5569705*est
raamat
31
artikkel ajalehes
Fermentatsiooniteadlane Rain Kuldjärv õpetab lääneeurooplasi hapukapsast sööma : hapendamine päästab maailma toidumuredest
Arndt-Kalju, Margit
omamaitse.delfi.ee
2023
Fermentatsiooniteadlane Rain Kuldjärv õpetab lääneeurooplasi hapukapsast sööma: hapendamine päästab maailma toidumuredest
artikkel ajalehes
32
artikkel kogumikus
Fuzzy modelling and control of fed-batch fermentation
Riid, Andri
;
Rüstern, Ennu
Computational intelligence and applications
1999
/
p. 283-291
artikkel kogumikus
33
dissertatsioon
Growth characteristics of non-starter lactic acid bacteria from cheese
Adamberg, Kaarel
2004
http://www.ester.ee/record=b1989773*est
dissertatsioon
34
artikkel kogumikus
HILIC-LC-MS method for determination of carbohydrates in various food matrices
Pismennõi, Dmitri
;
Kobrin, Eeva-Gerda
;
Kütt, Mary-Liis
;
Vilu, Raivo
Book of abstracts : 10th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis : September 6–9, 2022 : Prague, Czech Republic
2022
/
p. 337
https://www.rafa2022.eu/pdf/Book%20of%20Abstracts%20RAFA%202022.pdf
artikkel kogumikus
35
dissertatsioon
Identification and characterization of dairy-related Lactobacillus
Kask, Signe
2003
https://www.ester.ee/record=b1782591*est
dissertatsioon
36
artikkel kogumikus
Impact of enviromental factors on the dynamics of microbiota in sourdoughs
Lutter, Liis
;
Anderson, Helena
;
Sarand, Inga
;
Jõudu, Ivi
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 39
https://tftak.eu/foodbalt/assets/files/Foodbalt_Book_of_Abstracs.pdf
artikkel kogumikus
37
artikkel kogumikus
Impact of Pichia kluyveri and Streptococcus thermophilus fermentation on milk flavour [Online resource]
Kollo, Kaia
;
Kõrge, Kristi
Tartu Ülikooli ASTRA projekt PER ASPERA : Funktsionaalsed materjalid ja tehnoloogiad : [7-8 märts 2017, Tartu : teesid]
2017
/
[1] p
http://fmtdk.ut.ee/teesid/
artikkel kogumikus
38
dissertatsioon
Influence of microstructure of the curd on enzymatic and microbiological processes in Swiss-type cheese
Laht, Tiiu-Maie
2003
https://www.ester.ee/record=b1782607*est
dissertatsioon
39
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Metabolism control in 3D-printed living materials improves fermentation
Butelmann, Tobias
;
Priks, Hans
;
Parent, Zoel
;
Johnston, Trevor G.
;
Tamm, Tarmo
;
Nelson, Alshakim
;
Lahtvee, Petri-Jaan
;
Kumar, Rahul, 1978-
ACS Applied Bio Materials
2021
/
p. 7195-7203
https://doi.org/10.1021/acsabm.1c00754
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
40
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Methodology for analysis of peptide consumption by yeast during fermentation of enzymatic protein hydrolysate supplemented synthetic medium using UPLC-IMS-HRMS
Arju, Georg
;
Berg, Hidde Yael
;
Lints, Taivo
;
Nisamedtinov, Ildar
Fermentation
2022
/
art. 145
https://doi.org/10.3390/fermentation8040145
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Development and implementation of high throughput peptidomics for microbial studies = Suure läbilaskevõimega peptidoomika meetodite arendamine ja juurutamine mikrobioloogilisteks uuringuteks
41
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Microbiological, chemical, and sensorial characterisation of commercially available plant-based yoghurt alternatives
Part, Natalja
;
Kazantseva, Jekaterina
;
Rosenvald, Sirli
;
Kallastu, Aili
;
Vaikma, Helen
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Pismennõi, Dmitri
;
Viiard, Ene
Future foods
2023
/
art. 100212, 10 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100212
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
42
artikkel kogumikus
Microcalorimetric monitoring of microbial growth in solid-state fermentations
Menert, Anne
;
Kazarjan, Aram
;
Stulova, Irina
;
Lee, C.C.
;
Vilu, Raivo
International Society for Biological Calorimetry : XIVth Conference The Amber ISBC : Sopot, Poland, June 2-6, 2006 : abstracts
2006
/
p. 58
artikkel kogumikus
43
artikkel ajakirjas
Microcalorimetric study of growth of Lactococcus lactis IL1403 at low glucose concentration in liquids and solid agar gels
Kabanova, Natalja
;
Stulova, Irina
;
Vilu, Raivo
Thermochimica acta
2013
/
p. 69-75 : ill
artikkel ajakirjas
44
artikkel kogumikus
Mixed culture fermentations of lactic acid bacteria and yeast
Kasemets, Kaja
;
Paalme, Toomas
8th European Congress on Biotechnology, August 17-21, 1997, Budapest : book of abstracts
1997
/
p. 205, TU2413
artikkel kogumikus
45
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Nanoengineered cellulosic biohydrogen production via dark fermentation : A novel approach
Srivastava, Neha
;
Srivastava, Manish
;
Malhotra, Bansi D.
;
Gupta, Vijai Kumar
Biotechnology Advances
2019
/
art. 107384, 13 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.biotechadv.2019.04.006
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
46
artikkel kogumikus
Non-linear structure identification of a fed-batch bakers' yeast process - a simulation study of two techniques
Keulers, M.
;
Sepp, K.
;
Breur, A.
;
Reyman, G.
Automation, simulation & measurement : ASM'91 : 3rd biennal conference, Tallinn, October 7-11, 1991. Section A. Section M / Tallinn Technical University
1992
/
p. 82-87: ill
artikkel kogumikus
47
artikkel kogumikus
Peptides : an underestimated nitrogen source for yeast in food fermentations
Nisamedtinov, Ildar
;
Mooses, Kaspar
;
Kevvai, Kaspar
;
Saaremets, Signe
14th Baltic Conference on Food Science and Technology "Sustainable Food for Conscious Consumer" : FoodBalt 2021 : book of abstracts
2021
/
p. 15
artikkel kogumikus
48
dissertatsioon
Protein- and lipid-rich solid slaughterhouse waste anaerobic co-digestion : resource analysis and process optimization = Proteiini- ja lipiidirikaste tahkete tapamajajäätmete anaeroobne kooskääritamine : ressursi analüüs ja protsessi optimeerimine
Pitk, Peep
2014
https://www.ester.ee/record=b3724112*est
dissertatsioon
49
artikkel ajalehes
Raivo Vilu : bakterite ja ensüümide esindusisik
Strandberg, Marek
100 Nägu Eestist ja maailmast 2022
2022
Raivo Vilu: bakterite ja ensüümide esindusisik
https://www.ester.ee/record=b4756905*est
artikkel ajalehes
50
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Red-brown pigmentation of acidipropionibacterium jensenii is tied to haemolytic activity and cyl-Like gene cluster
Smolander, Olli-Pekka
;
Deptula, Paulina
;
Loivamaa, Iida
;
Laine, Pia
;
Roberts, Richard J.
;
Piironen, Vieno
;
Paulin, Lars
;
Savijoki, Kirsi
;
Auvinen, Petri
;
Varmanen, Pekka
Microorganisms
2019
/
p. 15 p. : ill
https://doi.org/10.3390/microorganisms7110512
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Kirjeid leitud 70, kuvan
26 - 50
eelmine
1
2
3
järgmine
võtmesõna
1
1.
fermentatsioon
märksõna
1
1.
fermentatsioon
×
vaste
algab
lõpeb
sisaldab
reasta
Relevantsuse alusel
kasvavalt
kahanevalt
ilmumisaasta
autor
TTÜ struktuuriüksus
märksõna
seeria-sari
tema kohta
võtmesõna
Otsing
Valikud
0
ilmumisaasta
AND
OR
NOT
autor
AND
OR
NOT
TTÜ struktuuriüksus
AND
OR
NOT
märksõna
AND
OR
NOT
seeria-sari
AND
OR
NOT
tema kohta
AND
OR
NOT
võtmesõna
AND
OR
NOT