Toggle navigation
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
Switch to English
Intranet
Publikatsioonid
Profiilid
Uurimisrühmad
Registrid
Abi ja info
English
Intranet
Andmebaasid
Publikatsioonid
Otsing
Valitud kirjed
0
Põllumajandus- ja bioloogiateadused. Toiduteadus (kategooria)
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Kõikidelt väljadelt
Allika otsing
Autori otsing
Märksõna otsing
Pealkirja otsing
algab
sisaldab
täpne vaste
—
Lisa tingimus
Liitotsing
filter
Tühista
×
teaviku laadid
raamat
..
artikkel ajakirjas
..
artikkel ajalehes
..
artikkel kogumikus
..
dissertatsioon
..
Open Access
..
Teaduspublikatsioon
..
aasta
ilmumisaasta
Toon andmeid..
autor
Toon andmeid..
TTÜ struktuuriüksus
Toon andmeid..
märksõna
Toon andmeid..
seeria-sari
Toon andmeid..
tema kohta
Toon andmeid..
võtmesõna
Toon andmeid..
Tühista
Kirjeid leitud
50
Vaata veel..
(1/5)
Ekspordi
ekspordi kõik päringu tulemused
(50)
Salvesta TXT fail
Salvesta PDF fail
prindi
Märgitud kirjetega toimetamiseks ava
valitud kirjed
kuva
Bibliokirje
Lühikirje
reasta
autor kasvavalt
autor kahanevalt
ilmumisaasta kasvavalt
ilmumisaasta kahanevalt
pealkiri kasvavalt
pealkiri kahanevalt
26
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Exploring the protein content and odor-active compounds of black soldier fly larvae for future food applications
Huseynli, Lachinkhanim
;
Parviainen, Tuure
;
Kyllönen, Tiiu
;
Aisala, Heikki
;
Vene, Kristel
Future foods
2023
/
art. 100224
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2023.100224
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
27
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Front-face fluorimeter for the determination of cutting time of cheese curd
Lazouskaya, Maryna
;
Stulova, Irina
;
Sõrmus, Aavo
;
Scheler, Ott
;
Tiisma, Kalle
;
Vinter, Toomas
;
Loov, Roman
;
Tamm, Martti
Foods
2021
/
art. 576, 13 p
https://doi.org/10.3390/foods10030576
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
28
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Ice cream structure modification by ice-binding proteins
Kaleda, Aleksei
;
Tsenov, Robert
;
Klesment, Tiina
;
Vilu, Raivo
;
Laos, Katrin
Food Chemistry
2018
/
p. 164-171
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.152
Journal at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
29
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Individual differences in sensitivity to bitterness focusing on oat and pea preparations
Vaikma, Helen
;
Metsoja, Grete
;
Bljahhina, Anastassia
;
Rosenvald, Sirli
Future foods
2022
/
art. 100206
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100206
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
30
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Intelligent system and equipment for greenhouses monitoring
Penkov, Igor
Journal of hygienic engineering and design
2018
/
p. 41-46 : ill
http://www.jhed.mk/filemanager/JHED%20Vol.%2022/03.%20FPP/01.%20Full%20paper%20-%20Igor%20Penkov.pdf
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
31
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Lipoprotein lipase activity does not differ in the serum environment of vegans and omnivores
Seeba, Natjan-Naatan
;
Risti, Robert
;
Lõokene, Aivar
Nutrients
2023
/
art. 2755
https://doi.org/10.3390/nu15122755
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
32
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Market mapping of plant-based milk alternatives by using sensory (RATA) and GC analysis
Vaikma, Helen
;
Kaleda, Aleksei
;
Rosend, Julia
;
Rosenvald, Sirli
Future foods
2021
/
art. 100049
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100049
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
33
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Methodology for analysis of peptide consumption by yeast during fermentation of enzymatic protein hydrolysate supplemented synthetic medium using UPLC-IMS-HRMS
Arju, Georg
;
Berg, Hidde Yael
;
Lints, Taivo
;
Nisamedtinov, Ildar
Fermentation
2022
/
art. 145
https://doi.org/10.3390/fermentation8040145
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Development and implementation of high throughput peptidomics for microbial studies = Suure läbilaskevõimega peptidoomika meetodite arendamine ja juurutamine mikrobioloogilisteks uuringuteks
34
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Microbiological, chemical, and sensorial characterisation of commercially available plant-based yoghurt alternatives
Part, Natalja
;
Kazantseva, Jekaterina
;
Rosenvald, Sirli
;
Kallastu, Aili
;
Vaikma, Helen
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Pismennõi, Dmitri
;
Viiard, Ene
Future foods
2023
/
art. 100212, 10 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2022.100212
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
35
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Microbiome-based solutions to address new and existing threats to food security, nutrition, health and agrifood systems' sustainability
Callens, Karel
;
Fontaine, Fanette
;
Sanz, Yolanda
;
Bogdanski, Anne
;
D‘Hondt, Kathleen
;
Lange, Lene
;
Smidt, Hauke
;
Overbeek, Leo S. van
;
Kostic, Tanja
;
Sarand, Inga
Frontiers in Sustainable Food Systems
2022
/
art. 1047765
https://doi.org/10.3389/fsufs.2022.1047765
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
36
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Natural pigments (anthocyanins and chlorophyll) and antioxidants profiling of European red and green gooseberry (Ribes uva-crispa L.) extracted using green techniques (UAE-citric acid-mediated extraction)
Hussain, Shehzad
;
Sharma, Minaxi
;
Jarg, Tatsiana
;
Aav, Riina
;
Bhat, Rajeev
Current research in food science
2023
/
art. 100629
https://doi.org/10.1016/j.crfs.2023.100629
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
37
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
New insights on bioactivities and biosynthesis of flavonoid glycosides
Yang, Bao
;
Liu, Huiling
;
Yang, Jiali
;
Gupta, Vijai Kumar
;
Jiang, Yueming
Trends in food science & technology
2018
/
p. 116–124 : ill
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2018.07.006
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
38
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speeds
Kaleda, Aleksei
;
Talvistu, Karel
;
Vaikma, Helen
;
Tammik, Mari-Liis
;
Rosenvald, Sirli
;
Vilu, Raivo
Future foods
2021
/
art. 100092, 8 p. : ill
https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100092
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Erratum to "Physicochemical, textural, and sensorial properties of fibrous meat analogs from oat-pea protein blends extruded at different moistures, temperatures, and screw speeds" [Future Foods, 4 (2021) 100092]
39
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Potassium and sodium salt stress characterization in the yeasts Saccharomyces cerevisiae, Kluyveromyces marxianus, and Rhodotorula toruloides
Illarionov, Aleksandr
;
Lahtvee, Petri-Jaan
;
Kumar, Rahul, 1978-
Applied and Environmental Microbiology
2021
/
art. e03100-20
https://doi.org/10.1128/AEM.03100-20
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
40
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Quantitative analysis of oat (Avena sativa L.) and pea (Pisum sativum L.) saponins in plant-based food products by hydrophilic interaction liquid chromatography coupled with mass spectrometry
Bljahhina, Anastassia
;
Pismennõi, Dmitri
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Kuhtinskaja, Maria
;
Kobrin, Eeva-Gerda
Foods
2023
/
art. 991, 16 p. : ill
https://doi.org/10.3390/foods12050991
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
41
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Recent regime of persistent hypoxia in the Baltic Sea
Kõuts, Mariliis
;
Maljutenko, Ilja
;
Elken, Jüri
;
Liu, Ye
;
Raudsepp, Urmas
Environmental Research Communications
2021
/
1-17 p
https://doi.org/10.1088/2515-7620/ac0cc4
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Seotud publikatsioonid
1
Long-term changes of the eutrophication indicators of the Baltic Sea = Läänemere eutrofeerumise indikaatorite pikaajalised muutused
42
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Reduction in spoilage microbiota and cyclopiazonic acid mycotoxin with chestnut extract enriched chitosan packaging: stability of inoculated Gouda cheese
Kõrge, Kristi
;
Šeme, Helena
;
Bajić, Marijan
;
Likozar, Blaž
;
Novak, Uroš
Foods
2020
/
Art. nr. 1645
https://doi.org/10.3390/foods9111645
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
43
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Resistance developments in Estonia’s population of pollen beetles (Brassicogethes aeneus)
Kann, Liina
;
Koppel, Mati
;
Kaart, Tanel
;
Islamov, Bulat
;
Sooväli, Pille
;
Mäe, Andres
Agricultural and Food Science
2021
/
p. 166–176
https://doi.org/10.23986/afsci.108983
Journal metrics at Scopus
Articlec at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
44
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Ripening of hard cheese produced from milk concentrated by reverse osmosis
Taivosalo, Anastassia
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Stulova, Irina
;
Part, Natalja
;
Rosend, Julia
;
Sõrmus, Aavo
;
Vilu, Raivo
Foods
2019
/
Art. nr. 165
https://doi.org/10.3390/foods8050165
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
45
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Sensory and chemical profiles of Finnish honeys of different botanical origins and consumer preferences
Kortesniemi, Maaria
;
Rosenvald, Sirli
;
Laaksonen, Oskar
;
Vanag, Anita
;
Ollikka, Tarja
;
Vene, Kristel
;
Yang, Baoru
Food chemistry
2018
/
p. 351-359 : ill
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2017.10.069
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
46
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Synergistic interaction of natamycin with carboxymethyl chitosan for controlling Alternata alternara, a cause of black spot rot in postharvest jujube fruit
Gong, Liang
;
Zhao, Zhiyong
;
Yin, Chunxiao
;
Gupta, Vijai Kumar
;
Zhang, Xianhui
;
Jiang, Yueming
Postharvest Biology and Technology
2019
/
Art. nr. 110919
https://doi.org/10.1016/j.postharvbio.2019.05.020
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
47
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Techno-functional and sensory characterization of commercial plant protein powders
Jakobson, Kadi
;
Kaleda, Aleksei
;
Adra, Karl
;
Tammik, Mari-Liis
;
Vaikma, Helen
;
Kriščiunaite, Tiina
;
Vilu, Raivo
Foods
2023
/
art. 2805
https://doi.org/10.3390/foods12142805
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
48
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
The Nordic Nutrition Recommendations 2022 – food consumption and nutrient intake in the adult population of the Nordic and Baltic countries
Warensjö Lemming, Eva
;
Pitsi, Tagli
Food & Nutrition Research
2022
/
p. 1-11
https://doi.org/10.29219/fnr.v66.8572
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
49
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
The stability of phenolic compounds in fruit, berry, and vegetable purees based on accelerated shelf-life testing methodology
Saarniit, Kärt
;
Lang, Hanna
;
Kuldjärv, Rain
;
Laaksonen, Oskar
;
Rosenvald, Sirli
Foods
2023
/
art. 1777
https://doi.org/10.3390/foods12091777
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
50
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Unlocking the secrets of peptide transport in wine yeast: insights into oligopeptide transporter functions and nitrogen source preferences
Berg, Hidde Yael
;
Arju, Georg
;
Becerra-Rodriguez, Carmen
;
Galeote, Virginie
;
Nisamedtinov, Ildar
Applied and environmental microbiology
2023
/
art. e0114123
https://doi.org/10.1128/aem.01141-23
Journal metrics at Scopus
Article at Scopus
Journal metrics at WOS
Article at WOS
artikkel ajakirjas EST
/
artikkel ajakirjas ENG
Kirjeid leitud 50, kuvan
26 - 50
eelmine
1
2
järgmine
märksõna
5
1.
toiduteadus
2.
Eesti. Põllumajandus- ja toiduamet
3.
jõudlus (põllumajandus)
4.
kasvuregulaatorid (põllumajandus)
5.
põllumajandus
×
vaste
algab
lõpeb
sisaldab
reasta
Relevantsuse alusel
kasvavalt
kahanevalt
ilmumisaasta
autor
TTÜ struktuuriüksus
märksõna
seeria-sari
tema kohta
võtmesõna
Otsing
Valikud
0
ilmumisaasta
AND
OR
NOT
autor
AND
OR
NOT
TTÜ struktuuriüksus
AND
OR
NOT
märksõna
AND
OR
NOT
seeria-sari
AND
OR
NOT
tema kohta
AND
OR
NOT
võtmesõna
AND
OR
NOT