Searching - TalTech Research Portal

display

sort

51

book article

Пищевая ценность некоторых детских, обеденных, овощных консервов и соков. 2Kask, Karl; Veskus, Tiina; Kuldmäe, LehtiВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 51-57 https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

book article

52

book article

Пищевая ценность некоторых хлебобулочных изделийVeskus, Tiina; Kann, AinoВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 27-35

book article

53

book article

Получение белка из рыбных бульоновTauts, Olev; Täht, RiinaВопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 43-47

book article

54

book article

Получение белкового концентрата из семян рапсаTedersoo, Erge; Tauts, OlevВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 87-90

book article

55

book article

Получение некоторых полуфабрикатов высокой степени готовностиVirkus, Ants; Laiakask, A.; Hansar, M.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 67-70

book article

56

book article

Поляриметрический анализ смесей глюкозы и фруктозыSiimer, Enn; Mandel, MihkelВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 85-90

book article

57

book article

Приготовление 10-процентного пиваLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Laupä, Kaie; Kann, Aino; Männik, T.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1984 / с. 13-20

book article

58

book article

Приготовление 18-процентного пиваLiebert, Tiiu; Männik, T.; Mägi, K.; Mandel, ViireВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 31-36

book article

59

book article

Приготовление кормовых эмульсий на основе побочных продуктов крахмальной промышленностиTauts, Olev; Täht, Riina; Pütsepp, R.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 83-86

book article

60

book article

Применение CO2-хмелевого экстрактаLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Männik, T.; Varik, M.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 3-12

book article

61

book article

Применение автоматического анализатора "Контифло" при определении содержания углеводов в некоторых хлебобулочных изделияхLipre, Endla; Veskus, Tiina; Nurmes, K.; Pank, R.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 37-44

book article

62

book article

Применение аэратора инжекторного типа на Сакуском экспериментальном пивоваренном заводеPikkov, Lui; Kann, Aino; Treimann, AkselВопросы повышения качества пищевых продуктов1986 / с. 13-18

book article

63

book article

Применение измельченных отрубей при выработке нового сорта хлебаVeskus, Tiina; Kann, Aino; Kesküla, J.; Einborn, IlliВопросы повышения качества пищевых продуктов1988 / с. 11-22

book article

64

book article

Применение пшеничных отрубей для обогащения продуктов питания балластными веществамиTõkke, SirjeВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 97-105

book article

65

book article

Причины образования N-нитрозодиметиламина в пивеTauts, Olev; Kalve, RaivoВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 39-42

book article

66

book article

Разработка режима стерилизации для консервов "Морковь натуральная", "Свекла натуральная", "Горох тушеный с языком" и "Бобы тушеные со свининой"Kann, Aino; Liebert, Tiiu; Mandel, Viire; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 11-25 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

book article

67

book article

Содержание нитратов и нитритов в овощах урожая 1980-1981 гг.Jakovleva, J.S.; Mitšenkov, V.T.; Kossenkova, J.A.; Oganjan, I.V.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 133-136

book article

68

book article

Содержание фенолов в рыбе, копченой в разных коптильных установкахLoigom, Urve; Kozlovtseva, M.I.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 29-34 : илл https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

book article

69

book article

Сравнительная оценка различных методов определения N-нитрозаминовKann, Jüri; Tauts, OlevВопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 41-44 https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

book article

70

book article

Сравнительное исследование получения Жигулевского пива при разных способах броженияLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Mägi, K.; Treimann, AkselВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 3-11

book article

71

book article

Усовершенствование технологии производства кормовой муки из рыбного сырья прессово-сушильным способомTauts, Olev; Tedersoo, ErgeВопросы повышения качества пищевых продуктов1982 / с. 119-126

book article

72

book article

Уточнение режимов пастеризации березово-яблочного сокаLiebert, Tiiu; Mandel, Viire; Kann, Aino; Suurthal, AarneВопросы повышения качества пищевых продуктов1980 / с. 45-49 : илл https://www.ester.ee/record=b1338597*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/1a9a4d41-c4f0-4121-b8fe-d8caedf1016c

book article

73

book article

Уточнение режимов стерилизации клюквенно-овощных салатовLiebert, Tiiu; Kann, Aino; Mandel, Viire; Maiste, M.; Urbla, G.Вопросы повышения качества пищевых продуктов1978 / с. 27-33 : илл https://www.ester.ee/record=b1310804*est https://digikogu.taltech.ee/et/Item/3da71f08-0316-4d42-a37f-4500bc8f2044

book article

Вопросы повышения качества пищевых продуктов (source)

types of item